Burgerje običajno naročamo pri podjetjih, ki jim zelo zaupamo. Malokdo poseže po receptu in se odloči za njihovo pripravo sam. To je velika napaka, saj je po tem receptu najboljši burger, ki ga boste kdaj jedli. Zahvaljujoč mesu bo navdušil vsakogar.

Pulled pork burger združuje intenziven okus mesa s hrustljavo žemljico in zanimivimi prilogami. Podobne izdelke običajno najdete v restavracijah, lahko pa ga pripravite tudi doma. Sočna, mehka in nastrgana svinjina, prelita z značilno omako, ustvari izvirno doživetje okusa.

Ta jed je idealna za večerno srečanje s prijatelji ali polno večerjo. Pulled pork burger je prava mešanica okusov, ki bi jo moral poskusiti vsak ljubitelj kulinaričnih specialitet. Morda boste celo ugotovili, da je veliko bolje, da ga pripravite sami, kot da ga dobite od kuharja.

Recept za vlečeni svinjski burger

Sestavine:

  • 500 g svinjine,
  • 4 žemljice za hamburger,
  • čebula,
  • 2 stroka česna,
  • Rdeča paprika,
  • žlice oljčnega olja,
  • čajna žlička posušenega timijana,
  • žlička sladke paprike,
  • čajna žlička soli,
  • pol čajne žličke popra,
  • nekaj listov solate,
  • nekaj rezin paradižnika,
  • nekaj rezin konzervirane kumare.

Način priprave

  1. Svinjino očistimo maščobe in membran ter jo narežemo na srednje velike kocke.
  2. V večji posodi segrejte olivno olje. Ko se dovolj segreje, dodamo na manjše kocke narezano čebulo in skozi stiskalnik stisnjen česen. Vse skupaj še nekaj časa pražimo, da zelenjava porjavi.
  3. Po tem času v lonec dodamo koščke mesa in premešamo. Vse skupaj med občasnim mešanjem pražimo toliko časa, da svinjina porjavi.
  4. Zdaj dodamo sesekljano in očiščeno papriko, timijan, sladko papriko, sol in poper. Zmanjšajte ogenj in mešanico sestavin kuhajte približno 1,5-2 uri, dokler se meso ne zmehča in ga zlahka narežete.
  5. Medtem segrejte pečico na 180°C. Žemlje za hamburgerje prerežite na pol in jih v pečici približno 5 minut pecite, da postanejo hrustljavi.
  6. Ko so sestavine kuhane, meso pretlačimo z vilicami, da razpade na manjše koščke, predvsem pa ga dobro premešamo z omako.
  7. Na popečene žemljice položite plast svinjine in dodajte svoje najljubše priloge, kot so rezine paradižnika, zelena solata ali kisle kumarice. Vse prelijemo z omakami po želji, žemlje pokrijemo s pokrovčki in postrežemo vroče. Dober tek!

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Je meso spet prišlo ven suho kot čips? Pozabi! Zadek bo končno sočen

Kako pripraviti goveje meso, da bo mehko in sočno? Samo uporabite ta recept