Včasih, ko odpreš kaj za pojesti, se sprašuješ, ali bo čez dva dni še dobro za pojesti. Izdelki, odvisno od tega, kako so bili obdelani in koliko vode vsebujejo, lahko zdržijo več let brez kakršnih koli poškodb. Oglejte si ta seznam stvari, ki lahko stojijo v omari več let in se še vedno ne pokvarijo.
Ali verjamete, da so med nedavno raziskavo na Antarktiki našli majhen paket, za katerega se je izkazalo, da je sadna torta? Po odmrzovanju je sladica izgledala in dišala zelo dobro, po kratkem pregledu pa so znanstveniki ugotovili, da gre za ostanek britanske odprave izpred 100 let! Torta ni edini tak primer v zgodovini, ko je hrana po zelo zelo dolgem času primerna za uživanje.
Hrana, ki se ne pokvari
Začnimo z dobro znanim medom, ki nam je že večkrat dokazal, da lahko preživi tudi egipčanske kuge. Pred nekaj leti je skupina raziskovalcev v starodavni grobnici našla tri tisoč let staro posodo! V glineni skledi so našli zlato tekočino, za katero se je izkazalo, da je med. Bilo je popolne konsistence in pripravljeno za uživanje! Včasih so v grobnicah našli tudi zavojčke semen, ki so bila kljub posušenim primerna tudi za uživanje. Vse to zahvaljujoč sladkorjem, ki jih vsebujejo in zaradi katerih se izdelek ne pokvari.
Čeprav morda mislimo, da so za dolgo skladiščenje primerni le suhi izdelki, se izkaže, da imajo tudi tekoči podaljšan rok trajanja. Prvi izdelek, ki po odprtju zdrži do tri leta, je sojina omaka. Še en izdelek, ki ne more iti narobe, je kuhinjski kis. Uporabljamo ga v majhnih količinah, tako da nam ena steklenička zadostuje tudi za več let.
Kaj je še vredno imeti v kuhinjskih omarah?
Sol je naravni konzervans, zato je težko sumiti, da se pokvari. Nekoč so ga uporabljali za konzerviranje mesa, ki se, kot vemo, začne razkrajati že po nekaj dneh. Soljeno meso je nekaj časa počivalo in je bilo še užitno. Drugi pogosti konzervans je sladkor. To vpliva tudi na zaustavitev razmnoževanja bakterij in plesni.
Ko že govorimo o sladkarijah, je treba povedati, da je temna čokolada sladkarija, ki jo je zelo težko pokvariti. Če je v njej veliko kakavove mase in je ne odpremo, lahko ostane v predalu več let. Na koncu je treba omeniti instant kavo. Kavna pasta je obdelana tako, da lahko, če je shranjena pri nizki temperaturi, zdrži več let brez nastajanja plesni.
