Mesne kroglice so preprosta in poceni jed, ki bo zadovoljila vso družino.
Receptov za mesne kroglice je nešteto, mi pa vam ponujamo enega najboljših in najokusnejših.
Grandiozen recept za najbolj okusne mesne kroglice iz YouTube kanala
Potrebujemo:
500 g čebule
1 žlica masla
1 žlička granuliranega sladkorja
1 žlica soli
mleti črni poper
100 g parmezana
500 g mešanice mletega mesa (govedina in svinjina)
1 jajce
60 g drobtin
3 stroki česna
peteršilj
navadna moka
rastlinsko olje
Za prilogo:
vodo
sol
majhen krompir
peteršilj
tatarsko omako
Pristop:
V lončku stopite maslo.
Dodamo na kolobarje narezano čebulo.
Nato dodajte sol, sladkor in premešajte z leseno kuhalnico.
Pokrijte s pokrovom in dušimo 5 minut.
Odstranimo pokrov in na zelo majhnem ognju čebulo pražimo 30 minut.
V skledo grobo naribamo parmezan.
Dodamo mleto meso, jajce in drobtine.
Zdrobite česen in dodamo sesekljan peteršilj.
Nato dodamo črni poper, sol, karamelizirano čebulo in vse dobro premešamo z rokami.
Roke potopimo v vodo, iz mesa oblikujemo polpete in ga pokrij z moko.
V ponvi segrejemo olje, nanj previdno položimo mesne kroglice in jih na obeh straneh popečemo do rjave barve.
V lonec dodamo krompir, sol, zalijemo z vodo in kuhamo jih 15 minut.
Kuhan krompir prestavimo v ponev, dodamo olje in prepražimo do zlate barve.
Mehke polpete postrežemo s krompirjem, peteršiljem in tatarsko omako.
Želimo vam dober tek!
