Kulinarika

STOKRAT boljše od navadnih mesnih kroglic: Neverjetno okusen recept iz mletega mesa!

38views

Mesne kroglice so preprosta in poceni jed, ki bo zadovoljila vso družino.

Receptov za mesne kroglice je nešteto, mi pa vam ponujamo enega najboljših in najokusnejših.

Grandiozen recept za najbolj okusne mesne kroglice iz YouTube kanala

Potrebujemo:

500 g čebule

1 žlica masla

1 žlička granuliranega sladkorja

1 žlica soli

mleti črni poper

100 g parmezana

500 g mešanice mletega mesa (govedina in svinjina)

1 jajce

60 g drobtin

3 stroki česna

peteršilj

navadna moka

rastlinsko olje

Za prilogo:

vodo

sol

majhen krompir

peteršilj

tatarsko omako

Pristop:

V lončku stopite maslo.

Dodamo na kolobarje narezano čebulo.

Nato dodajte sol, sladkor in premešajte z leseno kuhalnico.

Pokrijte s pokrovom in dušimo 5 minut.

Odstranimo pokrov in na zelo majhnem ognju čebulo pražimo 30 minut.

V skledo grobo naribamo parmezan.

Dodamo mleto meso, jajce in drobtine.

Zdrobite česen in dodamo sesekljan peteršilj.

Nato dodamo črni poper, sol, karamelizirano čebulo in vse dobro premešamo z rokami.

Roke potopimo v vodo, iz mesa oblikujemo polpete in ga pokrij z moko.

V ponvi segrejemo olje, nanj previdno položimo mesne kroglice in jih na obeh straneh popečemo do rjave barve.

V lonec dodamo krompir, sol, zalijemo z vodo in kuhamo jih 15 minut.

Kuhan krompir prestavimo v ponev, dodamo olje in prepražimo do zlate barve.

Mehke polpete postrežemo s krompirjem, peteršiljem in tatarsko omako.

Želimo vam dober tek!

Leave a Response