Katera hrana vam pomaga premagati sladkosnedo?
Sladek okus je verjetno najboljši od vseh. Konec koncev, kdo od nas ne mara sladkarij? Resnica pa je, da dandanes povprečen človek zaužije do , kar gre z roko v roki z različnimi zdravstvenimi težavami. Od zobne gnilobe, čezmerne teže do sladkorne bolezni ali drugih bolezni. Zato je smiselno razmisliti o možnostih za boj proti odvisnosti od sladkarij.
Sladkor, ki povzroča odvisnost
Za marsikoga sta sladka hrana in sladkor povezana tudi z nekakšno čustveno tolažbo. Zato pogosto, ko smo žalostni, posežemo po čokoladi ali sladoledu. Vendar pa sladkor deluje kot droga. Z rednim uživanjem sladkorja vstopimo v začaran krog nihanja ravni sladkorja v krvi, kar povzroči še večjo željo po sladkorju. Če ste poskušali opustiti sladkor, ste verjetno doživeli tudi neprijetne odtegnitvene simptome.
Kako nadomestiti sladkarije in se znebiti nenehne sladkosnede
Enostavno, žalostna resnica o sladkorju je ta, da za nas ni zdrav in bi morali njegovo uživanje čim bolj omejiti. Kako pa to storiti, ko nas začne preganjati želja po res sladkem? Ali je mogoče nadomestiti okus čokolade, sladkega sladoleda ali sladke sladice?
Okusa teh sladkih, a nezdravih poslastic ne morete povsem nadomestiti, a če skrbite za svoje zdravje, se vam vsekakor splača poskusiti željo zajeziti z naslednjimi živili.
1. Jagode
Jagode, ribez, maline in borovnice so dragoceni zavezniki v boju proti sladkosnedi. Ta sadež je poln antioksidantov, vitaminov in mineralov, ki bodo poleg prijetnega sladkega okusa telo oskrbeli tudi z dragocenimi snovmi, pri tem pa ne bodo zniževali krvnega sladkorja kot običajni prigrizki, polni sladkorja.
Druga prednost je, da imajo jagode visoko vsebnost vlaknin, zato nam pomagajo, da se počutimo siti dlje.
Seveda je takšno sadje v mrzlih mesecih pri nas težje dobiti, a v trgovinah ga vedno dobite. Dobra možnost je, da ga hranite zamrznjenega in ga po potrebi kadar koli vzamete ven ter si privoščite zdrav prigrizek. Pazite se raznih kompotov – običajno so polni dodanega sladkorja, zato niso primerna alternativa.
2. Sezamovo seme
Drobna sezamova semena so primerna tudi kot nadomestek za nezdrave prigrizke. Imajo visoko vsebnost vlaknin in zdravih maščob, zato vas nasitijo za dlje časa in se izognemo želji po sladkem. Dodamo jih lahko smutijem, kosmičem za zajtrk, solatam, kosmičem ali jogurtom.
3. Kvinoja
Kvinoja je danes precej poznano živilo. Njegova prednost je, da ima nizek glikemični indeks, zato se uvršča tudi na seznam živil, ki zavirajo željo po sladkem. Dodaten plus je, da je živilo brez glutena in telesu poleg vlaknin zagotavlja vrsto visokokakovostnih beljakovin, vitaminov in mineralov.
Na primer, iz nje pripravite okusno kašo za zajtrk z jagodami in videli boste, da bo gorivo iz takega zajtrka trajalo zelo dolgo in se ne boste niti spomnili sladkarij. Vabljeni, da to kašo popestrite s prej omenjenimi sezamovimi semeni.
Kaša za zajtrk, polna beljakovin in vlaknin, še nikoli ni bila boljšega okusa.
4. Chia semena
Chia semena so pri nas zadnja leta zelo priljubljena. Drobna semena imajo veliko hranilno vrednost, njihova sestava pa je odličen zaveznik v boju proti želji po sladkem. Vsebujejo veliko vlaknin, zanimiva pa je tudi njihova vsebnost omega-3 maščobnih kislin. Ta semena se res splača imeti doma.
Naslednjič, ko boste sladkosnedi, poskusite navadni jogurt s temi semeni in cimetom ali pripravite puding iz chia semen. Preizkusite na primer naš recept za fantastičen čokoladni chia puding z jogurtom in borovnicami.
Čokoladni chia puding z jogurtom in borovnicami
Odlična in zdrava poslastica, ki združuje gost zelenjavni puding s svežim jogurtom…
5. Grški jogurt
Če ob vsakem obroku zaužijemo dovolj beljakovin, naše telo ne bo toliko hrepenelo po sladkorju. Trik je v tem, da ogljikovi hidrati (torej sladkorji) telesu zagotovijo hitro energijo, ki pa je tudi hitro zmanjka. Beljakovine in zdrave maščobe pa telo porabi počasneje in lažje zdržimo do naslednjega obroka, ne da bi razmišljali o prigrizkih.
Potrdili so tudi, da je večji vnos beljakovin povezan z občutkom sitosti. Preprost način, da premagate sladkosnedo na zdrav način, je, da si privoščite odmerek visokokakovostnih beljakovin iz grškega jogurta. Vendar pazite, da ni sladkano. Belemu grškemu jogurtu lahko sami dodate zdrav okus, na primer z jagodičevjem, semeni ali cimetom.
6. Kakovostna vroča čokolada
Ni čokolade, kot je čokolada. Večina nas ima čokolado pregrešno sladko poslastico, ki nima veliko skupnega z zdravo prehrano. Če pa posegamo po kakovostni temni čokoladi z visoko vsebnostjo kakava, si lahko brez slabe vesti privoščimo to poslastico. Takšna čokolada ima celo številne zdravstvene koristi. Vsebuje namreč antioksidante in polifenole, ki prispevajo k zmanjšanju apetita po žvečenju.
Seveda je tudi sladka poslastica, vendar ima v primerjavi z mlečno čokolado veliko manj dodanega sladkorja in če si jo privoščimo le v zmernih količinah, pomiri našo sladkosnedo in izboljša razpoloženje brez večjih nihanj krvnega sladkorja. Poleg tega je temna čokolada med drugim tudi vir magnezija, katerega pomanjkanje včasih spodbuja tudi sladkosnedo.
Torej, če je treba, si brez obžalovanja privoščite majhen košček temne čokolade z minimalno 70% vsebnostjo kakava.
7. Grenivke
Grenivka sicer ni ravno med najbolj priljubljenimi agrumi, a če ji boste dali priložnost, jo boste morda vzljubili. Ne samo, da je nizkokalorična, ampak vsebuje tudi posebne snovi, ki pospešujejo izgorevanje maščob in pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi. Zaradi vsebnosti vlaknin in visoke vsebnosti vode je eden izmed sadežev, ki vam bo dal občutek sitosti dlje časa. Vse te lastnosti so dobre za zatiranje želje po nezdravih sladkarijah, zato dodajte grenivko na svoj redni nakupovalni seznam.
Med drugim lahko iz grenivke pripravite okusen smoothie – dodajte le še nekaj sadja (najbolje omenjeno jagodičevje) in uživajte v tej zdravi sladki poslastici.
8. Ovseni kosmiči
Ovseni kosmiči so tudi primerno živilo, če se želite izogniti želji po hrani. Kosmiči so bogati z vlakninami, kar pomeni, da nas dlje časa držijo site, njihovo uživanje pa pomaga zniževati raven glukoze.
Kosmiče za zajtrk ali presladkane že pripravljene ovsene kosmiče iz trgovine nadomestite z navadnimi, naravnimi ovsenimi kosmiči, ki jih okusite po lastni presoji. Lepo jih lahko kombinirate z grškim jogurtom, cimetom in jagodičevjem ter dodate semena ali oreščke. Takšen zajtrk vas bo napolnil z zdravo energijo, ki vam bo zadostovala za dolgo časa, poleg tega pa boste svoje telo oskrbeli z veliko kakovostnimi hranili.
Resnično bi morali paziti na vnos sladkorja v naši prehrani. Strokovnjakinja razkriva, kolikšen naj bo največji dnevni vnos sladkorja in opozarja na živila, ki to mejo presegajo:
