Špageti buče: Poskusite hit jesenske kulinarike, videli boste, da boste prijetno presenečeni

Najbolj znana vrsta špagetne buče se zlije z barvami jeseni s svojo nežno rumeno barvo. Lahko pa se tudi srečamo pomarančne špagete squash. Njegova oblika spominja na oval, v notranjosti pa čaka presenečenje netradicionalne vlaknate kaše.

Špageti polnjeni z bučkami

Vas zanima, kako je prišlo do imena špageti squash? Odgovor na to vprašanje prihaja iz mesa.

• Ko spečete špagete squash (običajno jih razpolovite – glejte spodnje nasvete za peko) in z vilicami rahlo razrahljajte notranjost, meso se bo pred vašimi očmi spremenilo v dolge špagete. Nato jih lahko postrežete na enak način klasični špageti z mesnimi kroglicami, pesto ali bolonjska omakamorda iz njih tvorijo ocvreti palačinke ali rjave barve.

Enostavno kuhanje špagetov zamenjajte z vašimi najljubšimi pšeničnimi testeninami, hrana ne bo enakega okusa, a verjemite, da je to zelo prijetna sprememba. Poleg tega se izogibate glutenu in telo obogatite s pomembnimi vitamini.

Kako pripraviti bučne špagete?

Pred serviranjem je potrebno bučo speči. Špagetov vam ni treba olupiti, ker se poje samo meso.

1. Pečico segrejte na 190℃, ventilatorsko na 170℃.
2. Bučo po dolžini razrežemo in ji z žlico odstranimo semena.
3. Notranjost premažite z olivnim oljem.
4. Bučo položite s prerezano stranjo navzgor na pekač in pecite približno 45 minut. Buča je pravilno pečena, ko jo z vilicami zlahka razcepimo na špagete podobne pramene.

torej pripravljene špagete lahko postrežete zraven svojih najljubših ali pa si privoščite sir in hrustljavo slanino in pripravite preprosto in nebeško okusno jed. Jeseni vas bo odlično ogrela.

Pica, špinača, rižota ali čolni?

Buča je kraljica jesenske kulinarike, kar dokazuje tudi njena vsestranska uporaba. Tudi pri špagetih squashu ni treba, da ostanemo le pri eni vrsti jedi.

Preizkusite naše najljubše recepte:

Zadnji nasvet: Poskusite domačim pekovskim izdelkom dodati pečene špagete, da nadomestite nekaj tekočine. Buča daje testu prijetno mehkobo. Z lahkoto lahko pripravite tudi bučne njoke ali okusno bučno pito.

Zdravilo za podporo imunosti in preprečevanje raka

Špagetna buča, tako kot druge buče, vsebuje veliko vode. Zanemarljiva pa ni niti zastopanost koristnih snovi za naš organizem. Na primer, v njem najdemo dragocenega vitamin C in A, beta karoten, kalcij, kalij in folna kislina.

• Jedo špagete squash blagodejno vplivajo na srce, imunski sistem in so odlična preventiva pred rakom.

Viri informacij: revija Apetit