Iščete recept za okusno in hitro kosilo ali večerjo, ki bo všeč celotni družini? Poskusite naše sočne mesne kroglice iz mletega mesa z zeljem! So neustavljivo okusni in enostavni za pripravo.
Ta recept za mesne kroglice z zeljem je preverjena klasika, ki nikoli ne razočara. Zelje bo mesnim kroglicam dalo sočnost in nežen okus, meso in začimbe pa potrebno bogastvo in pikantnost.
Mlete mesne kroglice z zeljem
Sestavine:
- 2 čebuli
- 2 korenčka
- Dovolj rastlinskega olja za cvrtje
- 1/2 srednje velikega zelja
- 600 gramov mletega mesa
- Sol in mleti črni poper po okusu
- koriander
- 2 stroka česna
- 2 sveža paradižnika
- 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
- 6 žlic kisle smetane
- Peteršilj za okras
Način priprave:
Čebulo in korenček narežemo na manjše kose in ju naribamo. V ponvi, kjer smo segreli rastlinsko olje, prepražimo čebulo in korenje. Dodamo na tanke trakove narezano zelje in dušimo na majhnem ognju. Ko se zelenjava zmehča, jo solimo in popramo ter pustimo, da se ohladi.
Ohlajeni zelenjavi dodamo mleto meso, strt česen, koriander in vse skupaj dobro premešamo. Iz pripravljene zmesi oblikujemo polpete in jih popečemo v ponvi.
Za omako na olju prepražimo sesekljano čebulo in naribano korenje. Paradižnik naribamo na grobo strgalo in dodamo k zelenjavi v ponvi. Omako začinimo s soljo, črnim poprom in sladkorjem. Na koncu dodamo kislo smetano.
Polpete položimo v pomaščen pekač in jih prelijemo s pripravljeno omako. Polpete pečemo 35 minut v pečici, ogreti na 190 stopinj Celzija. Po pečenju jih okrasimo s peteršiljem.
Mlete mesne kroglice z zeljem – Video recept:
Polpeti z zeljem so idealen obrok za kosilo ali večerjo. Postrežemo jih lahko z različnimi prilogami, kot so riž, krompir ali testenine. Zagotovo jih bo oboževala vsa družina!
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
