Veliko ljudi ima slabost do sladkarij. Nekaterim se ni mogoče upreti, ker ne le izgledajo dobro, ampak so tudi neverjetnega okusa. Ta torta je odličen primer popolne sladice. Ima krhko testo in smetano, ki je sladka in rahlo kisla hkrati.

Limonina torta je izjemno sveža in dišeča sladica. Ta specialiteta navduši s svojo preprostostjo in hkrati nudi nepozabno izkušnjo okusa. Mehko, v ustih topljivo krhko testo je polnjeno s kremnim limoninim nadevom. Takšna torta je prava poslastica za ljubitelje citrusnih okusov, idealna izbira za vsako priložnost.

Okus limone ni samo edinstven, ampak tudi univerzalen. Popoln je za elegantne zabave in za vsakodnevne sladice. Edinstvenost te torte je v harmoniji okusov: od svežine limone prek mehkobe kremnega nadeva do hrustljavega dna.

Recept za limonino torto

Sestavine za testo

  • 200 g polnozrnate moke,
  • 100 g hladnega masla,
  • 50 g sladkorja v prahu,
  • jajce,
  • ščepec soli.

Sestavine za limonin nadev

  • 4 jajca,
  • 200 g sladkorja,
  • sok in lupina 3 limon,
  • 100 ml 30% kremnega sira,
  • 30 g polnozrnate moke.

Način priprave

  1. Najprej pripravite testo. V skledi zmešamo presejano moko, sladkor v prahu in ščepec soli. Dodamo na koščke narezano ohlajeno maslo in na hitro pregnetemo testo, da nastanejo drobtine.
  2. Zmesi dodamo jajce in premešamo, da se sestavine povežejo. Vendar ne mešamo predolgo, da testo ne bo trdo. Končano testo oblikujemo v kepo in jo zavijemo v prozorno folijo. Postavimo v hladilnik za približno 30 minut.
  3. Medtem segrejte pečico na 180°C. Ko se testo ohladi, z njim obložite z maslom namazan pekač. Zgornji del testa nežno prebodemo z vilicami.
  4. Zdaj pripravite limonin nadev. V skledi stepemo jajca s sladkorjem, dodamo limonin sok in lupinico ter smetano. Postopoma vmešamo moko in ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice.
  5. Tako pripravljeno kremo vlijemo na razvaljano testo.
  6. Kolač pečemo v ogreti pečici približno 25-30 minut, dokler se vrh zlato ne obarva, nadev pa ostane strjen.
  7. Ko je limonina torta pripravljena, jo vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Lahko ga potresete s sladkorjem v prahu ali okrasite z rezinami limone.

Povezani članki:

To pecivo, ki so ga mnogi pozabili, je vedno na moji velikonočni in božični mizi

Cheesecake bo imel okus kot sladek oblak, če boste uporabili to eno sestavino