Marsikdo meni, da zaradi pomanjkanja financ ali časa nikoli ne bo mogel iz lastne kuhinje narediti restavracijo svojih sanj.
Zato je vredno preučiti nekaj podrobnosti in sestavin, ki bodo navadno kuhinjo spremenile v pravo restavracijo.
O kuhinjskih skrivnostih je spregovorila strokovnjakinja spletne publikacije BelNovosti, kuharica in pek četrte stopnje.
Sveža zelišča in začimbe
Uporaba svežih zelišč in začimb daje jedem globok, bogat okus, ki ga ni mogoče doseči z običajnimi praški in zamrznjenimi zelišči. Poskusite dodati:
• sveža bazilika;
• rožmarin;
• česen;
• koriander.
Naštete sestavine lahko imenujemo osnovne, vendar lahko resnično spremenijo okus jedi na bolje.
Kakovostna olja in kisi
Visokokakovostna olja in kis so še ena skrivnost uspešnega kuhanja. Uporabite ekstra deviško oljčno olje in analoge za prelive in kuhanje ter uporabite različne vrste kisa, kot sta balzamični in jabolčni kis, da dodate okus omakam in marinadam.
Sveža zelenjava in sadje z lokalnih tržnic
Nakup sveže zelenjave in sadja na lokalnih tržnicah zagotavlja visokokakovostno hrano, ki je polnega okusa in hranil. Jedi dajejo svež in svetel okus, zaradi česar so edinstvene in okusne.
Seveda jih je treba še vedno pravilno izbrati. Vendar pa so naravni izdelki vedno boljši od tistih, kupljenih v trgovini.
Kakovostno meso in morski sadeži
Uporaba kakovostnega mesa in morskih sadežev je ključna pri pripravi kakovostnih jedi.
Kupujte sveže izdelke od zanesljivih dobaviteljev in spremljajte njihovo kakovost, da zagotovite odlične rezultate.
Profesionalna kuhinjska oprema
Investicija v profesionalno kuhinjsko opremo lahko močno izboljša kakovost vaših obrokov.
Investirajte v kakovostno ponev, kakovostne nože, pečico z natančnim nadzorom temperature in druga potrebna orodja za ustvarjanje profesionalnega kuharskega okolja.
Prej smo vam povedali, kako ga dodati sirovim kolačem.
