Skrivna sestavina trebušne juhe. Odstrani oster vonj in pripravili boste juho kot v restavraciji

Trebušna juha je nedvomno ena najbolj priljubljenih jedi v romunski kuhinji. Ni je restavracije, kjer ne bi postregli želodčne juhe, pa naj bo poceni ali poceni.

S posebnim okusom se zdi, da je trebušno juho težje pripraviti doma, a ni nemogoče. Kdor pa jo je pripravljal doma, je naletel na isto težavo: nimamo enakega okusa kot juha, pripravljena v restavraciji.

Strokovnjaki pravijo, da gre za skrivno sestavino, ki jo poznajo le profesionalni kuharji. Toda ko bodo odkrili njihovo skrivnost, bo vaša juha imela .

Skrivnost je v količini smetane, ki jo daste in s kakšnim pripomočkom jo mešate. Najprej kupite svež goveji trebuh, ne predkuhan in zamrznjen. To bo jedi dalo poseben okus, razlika pa je opazna.

Očiščen goveji trebuh najdete pri mesarju. Ko pridete domov, se znebite posebnega vonja. A okus trebušne juhe dajo kosti.

Kakovostna goveja juha bo trebušni juhi dala poseben okus in popolno gostoto. Smetana naj bo čim bolj mastna.

Berite naprej, če želite izvedeti, kako te sestavine zmešati, da dobite trebušno juho v restavracijskem stilu.