Škofova velikonočna torta: Ta preprosta in hkrati neustavljivo sočna kremno-pomarančna torta bo na vašo mizo prinesla pravo velikonočno vzdušje.
Z našimi navodili po korakih lahko v hipu pripravite to izjemno torto. Ne glede na to, ali ste začetnik ali izkušen pek, je škofov pirh popoln recept, s katerim boste v velikonočnih praznikih navdušili svoje najdražje.
Škofov velikonočni kolač
Sestavine:
- 275 g listnatega testa
- 22 cm pekač za torto
- 50 ml pomarančnega soka
- sladkor po okusu
- 2 pomaranči
- 50 g sladkorja
- 25 g koruznega škroba
- 400 ml smetane (33% maščobe)
- 80 g sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 300 g kremnega sira
Način priprave:
Pečico segrejemo na 200°C.
Listnato testo razvaljamo na 3 mm debelo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Iz nje izrežemo krog glede na velikost modela in z dletom nežno prebodemo celotno površino. Ostale dele testa prilagodite po navodilih v videu.
Površino kroga premažemo s pomarančnim sokom, potresemo s sladkorjem in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 20 minut.
Naribajte drobno lupino ene temeljito oprane pomaranče.
Dve pomaranči olupimo in narežemo na manjše koščke. Te kose položite v ponev, potresite s koruznim škrobom in kuhajte na zmernem ognju ob stalnem mešanju približno 10 minut, dokler ne dobite kašaste konsistence. Končano mešanico prestavimo v skledo in pustimo, da se ohladi.
Pečen krog testa položimo v tortni pekač.
V skledi stepemo smetano s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Nato dodamo kremni sir in dobro premešamo.
Del kreme nanesemo na krog testa in jo enakomerno razporedimo. Del pomarančne zmesi nanesemo na kremo. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vse mešanice smetane in pomaranč. (malo pustimo za okrasitev vrha torte)
Drugo listnato testo razvaljamo na 3 mm debelo, izrežemo krog in iz tega kroga po navodilih v videu izrežemo trikotnike. Trikotnike premažite s pomarančnim sokom, potresite s sladkorjem in pecite v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 20 minut.
Pečene trikotnike razporedimo po vrhu torte in na sredino položimo preostalo pomarančno zmes.
Torto shranimo v hladilnik za vsaj 4 ure.
Preostalo listnato testo na drobno narežemo in prilepimo na stranice torte.
Torto postrežemo ohlajeno.
Želimo vam dober tek!
Škofova velikonočna torta – Video recept:
Preživite praznične trenutke z našo škofovsko velikonočno torto, ki je popolna kombinacija mehkega listnatega testa, okusne kreme in osvežujočega okusa pomaranče. Ta torta ni samo razveseljivost vaših brbončic, ampak tudi lep okras za velikonočno mizo. Uživajte in ne pozabite deliti svojih pekovskih izkušenj!
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
