Ali sledite redukcijski dieti? Bodite pozorni ne le na število kalorij, ampak tudi na sestavine vaše prehrane. Hujšanje je dolgotrajen proces, pri katerem morate biti še posebej pozorni na kakovost hranil. Tako se boste znebili odvečne teže, ne da bi pri tem ogrozili svoje zdravje. In kaj, če vam zelenjava ne da največjega odmerka vitaminov? Preverite najboljše recepte za solato za hujšanje, ki bo popestrila vašo večerjo!

Zelenjava, ki spodbuja hujšanje

Kljub številnim že pripravljenim shujševalnim dietam, ki obljubljajo hitre rezultate in vitko postavo v 30 dneh, obstaja le eno pravilo, ki vam bo omogočilo hujšanje – vzdržujte negativno kalorično bilanco. To lahko storite tako, da omejite vnos kalorij ali povečate količino porabljenih kalorij, na primer med vadbo. Kombinacija obeh dejavnikov vam bo prinesla še boljše in hitrejše rezultate.

Da pa hujšanje ne bi škodovalo vašemu zdravju, ne smete strogo omejiti števila kalorij v prehrani – 300-500 kalorij manj je popolnoma dovolj. Hkrati naj bodo manjši obroki uravnoteženi ter bogati z vitamini in minerali. In kaj je nizkokalorično in hkrati bogato z vitamini? zelenjava! Med redukcijsko dieto ga lahko jeste brez omejitev. Poleg tega nekateri od njih pospešujejo hujšanje:

  • brokoli – ima malo kalorij, a nasiti. Vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, ki pospešujejo črevesno peristaltiko.
  • čili paprike – kapsaicin, ki ga vsebujejo, pospešuje presnovo
  • korenček – ima nizko vsebnost kalorij, je idealen za solate in kot prigrizek. Vsebuje veliko vitamina A in antioksidantov, ki pomagajo preprečevati vnetja v telesu
  • česen – vsebuje veliko vlaknin, ki preprečujejo zaprtje, spodbujajo pa tudi delovanje prebavnega sistema s povečanim izločanjem prebavnih sokov in nastajanjem žolča.

Seveda je to le majhen del zelenjave, ki pozitivno vpliva na vašo postavo. Solate za hujšanje pogosto temeljijo na zeleni solati ali zelju. Obe zelenjavi sta ne glede na sorto nizkokalorični in bogati z vitamini. In to je tisto, kar najbolj potrebujete pri hujšanju.

Recepti solate za hujšanje

Spodaj boste našli recepte za okusne in zdrave dietne solate. Ne le popestrijo vaš jedilnik, povečajo privlačnost jedi, ampak vam tudi pomagajo hitreje shujšati.

1. štakanka solata

Sestavine, potrebne za pripravo solate iz cikorije, so lahko dostopne in jih je malo. Kljub temu vam bo zagotovil dovolj vitaminov. Radič lahko nadomestite z drugo sorto solate. Vendar je treba zapomniti, da ima cikorija visoko koncentracijo dragocenih hranil. Za pripravo boste potrebovali:

  • radič
  • vodna kreša
  • jogurt
  • limonin sok
  • sol

Za pripravo solate iz cikorije najprej ločimo liste cikorije in jih temeljito operemo. Nato jih lahko zdrobimo z roko ali pa jih narežemo na trakove in zmešamo z nasekljano vodno krešo. Zelenjavo zmešamo z jogurtom in začinimo z limoninim sokom ter solimo po okusu.

2. Solata iz kitajskega zelja – klasika, ki se nikoli ne naveliča

Solata iz kitajskega zelja je poceni za pripravo, okusna in zelo hranljiva. Zagotavlja veliko vitaminov, hkrati pa naredi jedi bolj pestre. Za pripravo solate iz kitajskega zelja za hujšanje potrebujete:

  • Kitajsko zelje
  • korenček
  • čebula
  • Apple
  • peteršilj
  • sestavine za preliv: nariban hren, grški jogurt, sol, poper

Najprej operemo in narežemo kitajsko zelje, čebulo narežemo na kolobarje, korenček in jabolko pa naribamo na večje strgalo. Jabolko pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemni. Vse skupaj premešamo in začinimo s soljo in poprom.

Priprava solatnega preliva je prav tako enostavna. Jogurt zmešamo s hrenom ter po okusu solimo in popramo. Omako zmešajte z zelenjavo in je gotovo!

3. Solata iz radiča in pora

Še en predlog solate z uporabo cikorije. Tokrat pa je obogatena s porom. Za pripravo potrebujete:

  • radič
  • por
  • Apple
  • sojino ali oljčno olje
  • jogurt
  • limonin sok
  • sol
  • poper

Cikorijo operemo in razdelimo na lističe, lahko jih narežemo ali nalomimo na manjše koščke. Operite in na majhne kocke narežite tudi por. Jabolka olupimo, naribamo in pokapljamo z malo limone. Za pripravo omake jogurt zmešamo z limoninim sokom, poprom in soljo. Nato dodajte nekaj sojinega ali oljčnega olja. Omako zmešamo s prej pripravljeno zelenjavo.

4. Solata iz rdečega zelja in korenčka

Rdeče zelje ne le vizualno popestri vašo večerjo, ampak vas oskrbi tudi z antocianini – močnimi antioksidanti. Je odlična alternativa solati iz belega ali kitajskega zelja.

Sestavine solate:

  • rdeče zelje
  • korenček
  • limonin sok
  • sladkor

Rdeče zelje lahko drobno sesekljate ali naribate. Dodajte nariban korenček in zelenjavo pokapajte z limoninim sokom. Lahko pa dodate malo sladkorja, da razbijete kisel okus limone.

5. Solata iz kislega zelja – tradicionalna priloga k večerji

Solata iz kislega zelja je zagotovo dobro poznana v marsikaterem gospodinjstvu. Je poslastica naših babic, ki jo je še danes vredno uvesti v prehrano, predvsem pri hujšanju. Kislo zelje vsebuje mlečno kislino, ki podpira črevesno mikrofloro. Tako vpliva na celotno stanje organizma – tudi na imunost. Kaj potrebujete za pripravo solate iz kislega zelja?

  • kislo zelje
  • čebula
  • korenček
  • olivno ali repično olje
  • sladkor, sol, poper

Priprava dietne solate iz kislega zelja je zelo preprosta. Kislemu zelju dodamo drobno sesekljano čebulo in nariban korenček. Nato solato začinimo z malo olja, soli, popra in lahko sladkorja. Prehransko dopolnilo je pripravljeno!

Razmerje sestavin solate izberite po svojem okusu. Količino prilagodite tudi glede na število ljudi na večerji. Ne pretiravajte z omakami, torej z oljem, jogurtom ali sladkorjem, ki povečajo skupno kalorično vrednost solate.

Ni solate kot solate! Kako jih vključiti v redukcijsko dieto?

Priloge so lahke, sestavljene le iz zelenjave in po možnosti omake, zato so prava vitaminska bomba. Idealne so kot priloga k kosilu, na primer k mesu in kaši. Zahvaljujoč njim boste svojemu obroku dodali še eno porcijo zelenjave.

Povsem drugače pa je z mešanimi solatami, ki so pogosto popoln obrok dneva. Lahko nadomestijo kosilo ali večerjo. Vsebujejo vsa hranila – beljakovine v obliki stročnic, mesa ali sira, maščobe v obliki oljčnega olja ali drugih prelivov in ogljikove hidrate, ki jih zagotavljajo zelenjava ali krutoni. Mešane solate so veliko bolj kalorične kot priloge, zato so bolj samostojen obrok kot priloga k večerji.

Na redukcijski dieti lahko jeste obe vrsti solat. Oboje vam bo zagotovilo obilico vitaminov in mineralov, saj je večinoma sestavljeno iz zelenjave. Dobro pa je izračunati njihovo energijsko vrednost in jih vključiti v dnevno ali tedensko kalorično bilanco.

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Imate radi ajdo? Tukaj je tisto, kar nujno morate vedeti o njej

Takšne ovsene kaše še niste jedli. Skrivnost je v eni sestavini