Naravni kotleti za ljubitelje mehkega in sočnega mesa z omako in blagim okusom po česnu.
Odlični so za slavnostno kosilo ali hitro večerjo okusno kosilo.
So zelo okusne in meso je vedno lepo sočno.
Kot priloga se odlično poda kuhan krompir, pomfrit ali pire krompir.
Potrebujemo:
6 kosov mesa
100 ml olja
2 stroka česna
olje
sol
začimbe po okusu
2 žlici moka
700 ml vode
Neobvezno:
Zelišča po okusu
Začimbe po okusu
Stranska jed:
Pire krompir
Kuhan krompir
riž
Testenine
krompirček
Pristop:
Pripravili bomo meso – lahko naredite kose iz govedine, svinjine ali purana.
Jaz sem uporabila svinjske kotlete.
Narežem jih na koščke 6 enakih rezin.
Odlične so tudi iz vratu.
Meso z obeh strani potresemo z moko.
V ponvi segrejemo olje.
Pražimo nekaj minut z vsake strani – šprudko popečemo, da se meso zmehča.
Popraženo meso preložimo na krožnik.
Po potrebi lahko olje, v katerem se je cvrelo meso, precedimo, potrebovali ga bomo kasneje v receptu.
V ponev z oljem, kjer popražimo meso in dodamo sesekljan česen in pražimo eno ali dve minuti.
Pazimo, da se česen ne zažge.
Nato dodamo moko.
Skupaj pražimo eno ali dve minuti.
Pazite, da te mešanice ne zažgete, za varnost nekoliko znižajte ogenj.
Nato nalijemo vodo in premešamo.
Po okusu dodamo poper.
Mesne kose položimo v pekač in prelijemo z omako.
V pečici, predhodno ogreti na Pečemo na 200 stopinjah 30 minut.
Postrezite toplo s prilogo po okusu.
Želimo vam dober tek! 🙂
