Najbolj priljubljeni recepti so seveda tisti, ki zahtevajo najmanj časa in sestavin, zanje pa ni treba zapraviti na stotine kron v supermarketu. A najti takšen recept, po katerem lahko pripraviš res okusno in tudi zdravo hrano, je običajno precej težka naloga. Na srečo je vaše iskanje končano. Super hitri bučkini mafini zanesljivo izpolnjujejo vse kriterije.
Vir: Youtube
Slani mafini
Bučkini mafini so popolnoma enostavni za pripravo. So odličen zajtrk, kosilo, večerja ali celo lahka malica. Vsak jih lahko okusi po svojem okusu. Dodate jim lahko na primer nariban sir ali sesekljano šunko. Za domišljijo ni omejitev.
Pusti ji, da se preznoji
Praktično vedno, ko pripravljate nekaj iz bučk, je vedno primerno, da jih pred nadaljnjo obdelavo pustite, da se prepotijo. Sesekljane ali naribane bučke rahlo posolimo in počakamo približno 15 minut. Sol bo potegnila vodo, bučke pa bodo potem odlične za delo. Poleg tega bo po toplotni obdelavi veliko bolj hrustljava. Pri pripravi bučkinih mafinov naribamo 2 bučki, posolimo, premešamo in pustimo stati. Na koncu z rokami ožamemo bučko, da iz nje potegnemo še več tekočine.
Preprosto testo
Ožete bučke damo v skledo in jim dodamo 1 skodelico navadne moke. Testo solimo in popramo ter po potrebi začinimo z najljubšimi začimbami. Dodate lahko na primer curry, sladko mleto papriko ali ščepec muškatnega oreščka. Da bodo mafini izdatnejši, lahko v testo vmešamo še 1 celo jajce. Ljubitelji sira pa bodo svoje mafine zagotovo radi naredili posebne z 1 skodelico naribane mocarele.
Peka mafinov
Na koncu pripravimo modelčke za mafine in vsakega nadevamo s pripravljeno maso. Mafine potisnemo v pečico, ogreto na 200 °C, in jih pečemo približno 30-35 minut. Po pečenju morajo biti na vrhu lepo zlato rjave barve.
Če nimate skodelic za mafine, maso preprosto vlijete v na primer pekač in spečete torto namesto mafinov.
povezani članki
