S preostankom nedeljskega bešamela in 2 koromačem sem rešila večerjo, ocenjena poraba 3 evre.

Po velikonočni pojedini sem bešamel shranil v zamrzovalniku, vendar sem ga takoj vzel ven, da sem lahko pripravil ta recept s koromačem.

Nemogoče je zanikati, da bi po velikonočnih praznikih moja hiša je bila preplavljena s hrano, zato sem pripravila nekaj konzerv, ki jih bom lahko uporabila v prihodnjih tednih.

Predvsem mi je ostal bešamel, zato sem naredila predalčke z napisanim datumom, da bi ga shranila v zamrzovalnik in ga lahko porabila v šestih mesecih. Ni naključje, da sem pred kratkim pomislil, da bi shranjeni bešamel uporabil z receptom, ki ga bom predlagal.

Recept z omako bešamel in štirimi peteršilji

Če ste tudi vi shranili tisto malo bešamela, ki je ostal od velikonočnih praznikov, se lotite dela z mano in pripravimo večerjo v zadnjem trenutku. V vsakem primeru vedite, da jo lahko hitro pripravimo tudi z nekaj sestavinami, ki jih imamo doma. Tukaj je recept:

Za bešamel

en liter mleka,

100 g moke,

100 g masla,

ščepec muškatnega oreščka,

ščepec soli.

Za jed:

4 peteršilje,

150 g naribanega sira.

Skupaj pripravimo koromač z bešamelom

Pripravo naše jedi začnimo prav z omako bešamel, zato v ponvi raztopimo maslo in ga z ročno metlico zmešamo z moko. Mešanico nato zgostimo z dodajanjem mleka, popravljenega z muškatnim oreščkom in ščepcem soli. Bešamel z isto metlico obdelujemo še približno 5 minut, dokler ne postane kremast.

Zdaj vzamemo peteršilje, jih dobro operemo in pustimo, da se 10 minut namakajo s sodo bikarbono, nato jih narežemo na trakove, ne premajhne, in jih položimo v glineno posodo.

PREBERI TUDI ->

Na koncu koromač zmešamo z bešamelom in parmezanom ter smo pripravljeni na kuhanje.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo prenesemo posodo z našim koromačem, ki naj se peče približno 20 minut.

Ko so pečeni, jih servirajte na mizo, da jih uživate, dokler so še topli … Videli boste, da bodo v hipu izginili s krožnika.

PREBERITE TUDI ->

PREBERITE TUDI ->