Postopek kuhanja juhe se ne zdi težak.
Toda hkrati se mnogi začetniki v kuhanju prepirajo o tem, ali naj bo ponev med kuhanjem pokrita s pokrovom.
Mnogi ljudje delajo napake v tej zadevi. V tem primeru lahko še vedno trpijo okus, aroma in kakovost prve jedi.
Kako pravilno kuhati juho
Če juho pokrijete s pokrovko, postane vrela tekočina bolj burna. To pomeni, da lahko masa postane motna in nastala jed morda ne bo videti zelo okusna.
Izkušeni kuharji opozarjajo, da ne smete uporabljati pokrova, vendar lahko obstajajo izjeme.
Na primer, če dodamo samo meso, je bolje, da obdelavo izvedemo v zaprti ponvi, sicer se lahko ta sestavina izkaže za preveč trdo, kar bo pokvarilo okus poslastice.
Kuhamo tudi juhe pod pokrovom, ki naj bodo precej goste (kremne juhe).
Prej smo pokazali, kako pripraviti okusno grahovo juho.
