S kislim testom ne pečem več, to je enota: Fantastično HITRO testo za štruklje – izgledajo kot iz slaščičarne in vonj v kuhinji je nepopisen!

Odličen makov zavitek je po besedah ​​gospe Anke hiter, izredno okusen in kar je najboljše – ne kvasi se.

S testom delaš takoj.

Pri nas je najbolj priljubljen makov zavitek, poskusite pa tudi orehov, skutin ali kakavov.

Potrebujemo:

1 kg poltrpe moke

3-4 pl granuliranega sladkorja

1 žlička soli

1 pecilni prašek

2 cela jajca

300 ml olja

500 ml mleka (lahko tudi več)

Kvas:

1 kocka kvasa

1/2 žličke sladkorja v prahu

100 ml toplega mleka

Polnjenje:

mak:

mleti mak

sladkor v prahu

cimet

toplo mleko

marmelada

Pristop:

Ker testa ne pustimo vzhajati, najprej pripravimo kvasec in nadev.

Vlijemo 100 ml toplega mleka 1/2 žličke sladkorja v prahu.

In nalomimo kocko kvasa.

Pokrijemo in pustimo nekaj časa na toplem, da kvas navre.

Za nadev mak zmešamo s sladkorjem v prahu in cimetom, zalijemo z vročim mlekom.

Na koncu vmešamo še marmelado.

Na 200 g mletega maka dodam 50 ml mleka, 150 g sladkorja v prahu, 1 pak. cimetov sladkor in 2 žlici marmelade.

Zmešamo suhe sestavine (moko, sladkor, sol, pecilni prašek).

Nato dodamo kvas z mlekom.

Nato dodamo 2 jajci in postopoma dodajamo olje in 500 ml toplega mleka.

Z metlico naredili bomo testo.

Razdelimo na približno 4 dele, vsakega zvaljamo v kepo, napolnimo z nadevom, zvijemo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.

Kolače namažemo z oljem, prebodemo z vilicami in damo v segreto pečico.

Pečemo pri 180°C do zlate barve.

Ko ga vzamete iz pečice, premažite z oljem.

Želimo vam dober tek! 🙂