Ste se lotili kuhanja in sredi procesa ugotovili, da nimate več paradižnikove mezge? Te sestavine ne morete ne dodati, ker bi popolnoma spremenili okus jedi. Odkrijte, s čim lahko nadomestite paradižnikovo pasto. Tukaj je nekaj uporabnih nasvetov v kuhinji.
Paradižnikovo mezgo lahko nadomestimo z drugimi paradižnikovimi pripravki ob upoštevanju razmerij / Slike Profimedia
Paradižnikova pasta je gosta pasta, narejena s kuhanjem paradižnikov nekaj ur, da se zmanjša vsebnost vode. Na koncu semena in lupino precedimo in ponovno zavremo, da dobimo zgoščen in gost izdelek.
S čim lahko nadomestite paradižnikovo pasto?
Paradižnikova pasta se uporablja za zgostitev in aromatiziranje omak, juh, enolončnic. Je tudi osnovna sestavina nekaterih marinad za meso.
Paradižnikova mezga
Nimate paradižnikove mezge? nič! Nekaj paradižnikov lahko skuhate sami in jih nato pretlačite skozi manjše cedilo.
Da se pasta zgosti, jo na majhnem ognju kuhamo še 10 minut. Ne bo imel enake konsistence kot paradižnikova pasta, bo pa veliko bolj okusen.
Dodajte dve žlici paradižnikove mezge na vsako žlico paradižnikove mezge, predvideno v receptu. Če niste imeli potrpljenja, da bi paradižnikovo mezgo zavreli, upoštevajte količino tekočine v končni jedi. Dovolj je, da dodate manj vode, da dobite želeno konsistenco.
Svež paradižnik
Še bolj priročna rešitev, ko nimate paradižnikove mezge, je uporaba svežih paradižnikov. Olupite jih in z mešalnikom pretlačite v pire ter kuhajte 10 minut.
Iz paradižnika ni treba odstraniti semen, a če to želite, ni problema. Na vsako žlico paradižnikove paste, ki je navedena v receptu, lahko daste tri žlice tega pripravka.
Odkrijte več o.
Narezan paradižnik
Če imate pločevinko paradižnika v juhi ali lastnem soku, lahko menite, da je recept shranjen. Lahko jih kuhate 10 minut, da zmanjšate količino vode, ni pa nujno.
V pripravek, ki ga naredite, dajte 2-3 žlice konzerviranih paradižnikov na vsako žlico potrebne paradižnikove paste.
Kečap
je dovolj dobra alternativa za paradižnikovo pasto. Lahko naredite zamenjavo 1 proti 1, vendar ne pozabite, da je kečapu dodan sladkor in bo jed izpadla slajša, kot bi si želeli.
