Riževi zajtrki za šampione: riževo kašo lahko pripravite v kozarcih in tako prihranite veliko denarja pri nakupu v trgovini.

Ali ste vedeli, da za pripravo večine okusnih riževih zajtrkov ali sladic potrebujete le 3 sestavine? To so riž, mleko in sladkor. Riž je poln škroba, ki s kuhanjem v tekočini nabrekne, s čimer dosežemo in uporabimo lepljivo, kašasto konsistenco.

Rižev puding, zajtrk prvakov

Za pripravo pudinga in drugih sladkih jedi so najprimernejši krajši riž z debelejšimi zrni. To je ista vrsta riža, ki se uporablja za italijansko rižoto.

Poleg kravjega mleka lahko uporabite tudi alternativne izdelke, kot je npr. kokosov, sojin ali mandljev napitek.

• Riž in mleko odmerite v razmerju 1:5, nato ga posladkajte in dodajte vanilijev strok. Riž in mleko kuhajte približno 20 minut.
• Ko je riž pripravljen, ga lahko takoj postrežete ali shranite v hladilnik za pozneje. Rižev puding lepo dopolnjuje sezonsko sadje, kompot ali marmelado.

Riževa kaša in spomini na otroštvo

Ali se iz svojega otroštva spominjate vročega krožnika, polnega potresenega kakava in namazanega z maslom? Kaj če bi naredili podobno ?

Osnovne sestavine so ponovno riž, mleko in sladkor. Majhna razlika je v osnovnem postopku priprave.

• Riž ponovno skuhajte v mleku. Ko je riž pripravljen, dodajte še malo mleka. Tako nadaljujte, dokler ne dosežete želeno gostoto..
• Pripravite lahko kašo okrasite s kakavom, cimetom, oreščki, rozinami, sladkorjem v prahu, drobljenim kokosom ali sadnim kompotom.
• Če vam je ostala kaša, jo dajte v hladilnik in poskrbite za prigrizek. Kaša je odlična topla ali hladna.

Rižev puding, sladilo iz pečice

Ste ljubitelj sladkih kosil? Potem imate zagotovo tako kot mi slabost za rižev puding.

Veliko ljudi rižev puding povezuje s suhim rižem iz šolske menze, ki ga je bilo mogoče pogoltniti le s kozarcem mleka. Pripravite rižev puding doma in videli boste, da boste prijetno presenečeni! Pomembno pri riževem pudingu je Nežnost, puhastost a fleksibilnost. Kako to doseči?

• Na spletni strani . fino kremast fudge potrebna je peščica potrpežljivosti, jajčni rumenjaki in sladkor. Jajčne rumenjake in sladkor stepajte, dokler ne nastanejo lahka penaki postopoma pridobiva na obsegu.
• Za puhastim cmokom pomeni jajčni beljaki in sladkor. Tako kot v receptih za krhko testo in druge žemljice je treba beljake in sladkor stepati v zelo čvrst sneg.
• Idealno je, če cmok spečete v vodni kopeli ali s paro. Zaradi tega se jajca ne bodo sesedla, cmok pa bo ohranil svojo mehkobo.

Riž se uporablja v številnih slane in sladke namene. Rižev puding, kaša ali puding so le majhen del tega, kar lahko pripravimo iz sladkega riža. Te jedi so primerne za zajtrk, sladico ali sladko kosilo.

Vir: revija Apetit