Riž, kuskus, proso: Suhe sestavine iz shrambe, iz katerih lahko vedno pričarate obilno kosilo ali večerjo

riž

Riž je postal priljubljen v češki gastronomiji zaradi dejstva, da je nevtralnega okusa se hitro enostavno pripravi ter .

• Riž lahko skuhate na štedilniku ali pripravite v pečici. Oba načina priprave sta podrobno opisana v članku.
• Drug hiter in enostaven način priprave riža je za z uporabo kuhalnika riža, v katerega stresemo potrebno količino riža, dodamo vodo in vključimo napravo. Ni ti treba skrbeti za nič drugega. Ko je riž pripravljen, se kuhalnik riža sam izklopi in še naprej ohranja riž topel.

Riž je primeren tako kot Priponkadokler juha in sladko ali pripravite sami ali pripraviti Tukaj lahko najdete še 30 receptov in navdihov za riž.

Pšenični bulgur

vzklije se, zdrobi in posuši pšenica. Ima fino zrnato aromo, okus po oreščkih, ohlapno konsistenco in je enostaven za pripravo.

• Zalijemo z dvema deloma osoljene vrele vode en del bulgurja.
• Ugasnemo kuhalno ploščo in pustimo bulgur 15-20 minut hoditi pod pokrovom.
• Ko vpije vso vodo, zrna previdno pretlačimo z vilicami.

Tako pripravljen razsuti bulgur uporabite povsod, kjer bi uporabili riž.

• Priponka na meso in zelenjavo mešanice, omake, ribe.
• Kot del hladno in toplo .
• Zgosti se doda k nadev in nadev.
• Uporabite ga lahko za pripravo značilnih jedi Bližnjega vzhoda, kot npr , kibbeh in bulgur pilaf.
• Lahko ga tudi uporabite v sladkarije brce.

Kuskus

So kuskus drobne testenine iz pšeničnega zdrobaki ga lahko pripravite kot poslano, ampak . Podobno kot riž ali bulgur bo našel svojo uporabo kot v topli in hladni kuhinji.

Za kuskus je značilno, da super hitra priprava, ki traja približno dve minuti.

• ena en del kuskusa vlijemo v en del vrele vode ali juhezaprite pokrov in pustite, da se kuha dve minuti.
• Za pripravo slaščic pretlačite, uporabite 1,5 dela tekočine in en del ohlapnega kuskusa.

Ajda

je cenjen predvsem zaradi antioksidativne učinke in vsebovane vitamine. Jedi doda malo oreščkov okus in veliko vlaknin. Pripravlja se na enak način kot bulgur in ima podobno uporabo.

• Ajdova toča ali kapesanta sta primerna tudi kot del .
• Česen – skodelico kuhane ajde zmešamo s travnikom, strtim strokom česna, začinimo s soljo in poprom.
• Lažni kreker – skodelico kuhane ajde zmešajte z drobno sesekljano čebulo, enim kuhanim jajcem in naribano kislo kumaro. Vse premešamo in po potrebi začinimo s soljo in poprom.
• Lahka ajda (in lamanka) je dobra po kuhanju rahlo lepljiva konsistencazato je nadvse primeren za pripravo različnih, mesne kroglice oz mesna štruca.

Proso

jih je malo bolj naporno pripraviti. Preden začnete kuhati, je potrebno zrna večkrat zmleti poparite z vročo vodo, da izgubi značilen grenak okus.

• En del zrnc prelijemo z dvema deloma vrele vodezmanjšajte ogenj na najnižjo stopnjo in pustite, da se kuha pod pokrovom približno 20 minut.
• Ko vsa voda povre in se pokažejo “dimniki”, je proso pripravljeno.

Proso je zaradi svoje rahlo kašaste konsistence še posebej priljubljeno kot kašo ali slano in sladko .

Nasvet: Če ti je všeč skuhajte 2-3 porcije hkrati in preostanek shranite v zaprti posodi v hladilniku. Zjutraj vzemite potrebno količino, dodajte mleko ali vodo in segrejte.

Kvinoja

ali čilski merlik je brezglutenska in lahko prebavljiva psevdožita. Kvinojo je potrebno pred kuhanjem temeljito opratiker vsebuje saponine, ki povzročajo grenak okus.

• Osnovno razmerje za pripravo je v razmerju 1 del kvinoje na 2-2,5 delov tekočine.
• Če se med kuhanjem pojavi peno, jo previdno poberite.

Zrna kvinoje so kašča in se prilega tako kot riž in kot . Uporabite lahko tudi kvinojo skuhamo v kašotako slano kot sladko.

Vir: apetit