Pozabite na kupljene müslije, polne nepotrebnih sestavin. Odkrijte čare domače granole, ki ne bo le okrepila vašega zdravja, temveč vaš zajtrk spremenila v gurmansko doživetje, ki se mu ne morete upreti. Z našimi preprostimi navodili lahko pripravite okusno in zdravo različico, polno oreščkov, semen in sadja. Poleg tega vam bomo pokazali, kako lahko granolo prilagodite čisto svojemu okusu.
Nehajte kupovati müslije v trgovini, raje si sami pripravite mešanico kosmičev, oreščkov, semen in sadja. Ta domača alternativa ni le cenejša in bolj zdrava, ampak je zaradi pečenja tudi veliko bolj okusna. Pečeni müsli, znani tudi kot granola, zvenijo privlačno in ponujajo pravo gurmansko doživetje zajtrka. A največja privlačnost je, da točno veš, kaj ješ. Zahvaljujoč peki pa dobite tudi hrustljave grižljaje polnega okusa.
Izberete lahko natančne sestavine po svojem okusu. Čeprav je osnova dana – kosmiči, je tudi znotraj te osnove velika variabilnost. Ne gre le za kosmiče, temveč tudi za bogato izbiro oreščkov, semen, ne pozabite pa na med (pozabite na sladkor) in suho sadje, ki bo vaši granoli dalo edinstven značaj.
Surovine:
- 300 g ovsenih, rženih, ajdovih ali drugih kosmičev
- 150 do 200 g oreščkov in semena po okusu
- 100 g suhega sadja
- malo cimeta
- 2 žlici kokosa
- 50 do 75 g medu
- 100 ml javorjevega sirupa
Pristop:
- Zmešajte sipke sestavine, orehe predhodno narežite na manjše koščke.
- Nato dodajte med in javorjev sirup (ali izberite samo enega in prilagodite količino), dodajte cimet in kokos ter z rokami mešajte, dokler se suhe in tekoče sestavine ne povežejo. To je pomembno za enakomerno pečenje.
- Na večji pekač razporedite peki papir in nanj enakomerno razporedite zmes. Pečemo v pečici, ogreti na 150 °C, približno 30 minut. Ne pozabite mešanice med peko 3x temeljito premešati.
In potem imate na izbiro dve različici. Suho sadje lahko dodate v zadnjih 5 minutah peke, nič pa ne bo, če ga dodate v že pečeno zmes. Po ohlajanju zmes shranite v nepredušno stekleno posodo.
Za dodatno dimenzijo okusa poskusite granoli dodati nekaj koščkov vanilije ali čokolade. Ti majhni dodatki lahko vašo domačo granolo spremenijo v razkošen zajtrk.
