Za ta recept niso potrebni posebni kalupi, vse je pripravljeno zelo preprosto.
Čudoviti, slastni, krhki in topeči se v ustih piškoti v obliki oreščkov, polnjeni s kuhanim kondenziranim mlekom.
Izjemen recept za slastne domače orehove piškote z YouTube kanala
Potrebujemo:
(za 30 orehov – teža 550 g)
1 jajce
100 g masla
30 ml rastlinskega olja
1/2 žličke pecilnega praška
80 g sladkorja v prahu
270 g navadne moke
sol
1/2 žličke cimeta
150-200 g kuhanega kondenziranega mleka
Pristop:
V skledo bomo zlomili jajca, dodamo sladkor in začinimo s ščepcem soli.
Nalijte olje.
Dodajte cimet.
Z metlico mešati do gladkega.
Zmesi dodamo zmehčano maslo.
Ponovno premešajte.
Dodali bomo del presejano moko in pecilni prašek.
Vse skupaj temeljito premešamo.
Postopoma dodajamo preostalo moko in hitro zgnetemo testo.
Od testa natrgajte majhne koščke in jih povaljamo v kroglice (velikost manjšega oreha).
Kroglice pokrijemo s plastično vrečko in jih za 10-15 minut postavimo v hladilnik.
Po preteku časa bomo prečkali krogle na pol.
Polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
En rob rahlo pritisnite s prsti (glejte video).
S pomočjo nabodala oblikujemo žlebove, značilne za orehovo lupino.
Pokrijte s folijo in pustite 10-15 minut v hladilnik.
Ko vzamete iz hladilnika, postavite pladenj v ogreto pečico.
Pečemo približno 10-15 minut pri temperaturi 180°C.
Na polovico piškota s pomočjo cevne vrečke nanesite kondenzirano mleko.
Pokrijemo z drugo polovico in rahlo pritisnemo.
Končno lahko pojemo piškote rahlo potresemo sladkor v prahu.
Lahko postrežemo.
Želimo vam dober tek!
