Poleg prijetnih besed in daril želimo na valentinovo tiste, ki jih imamo radi, razveseliti tudi s slastnimi sladicami. Medenjaki za valentinovo so odlična možnost, če želite za praznik hitro pripraviti okusne in dišeče piškote. Recepti so precej enostavni, zato vam priprava medenjakov za 14. februar ne bo vzela veliko časa.
Medenjaki za valentinovo
Bodite prepričani, da pripravite kalupe v obliki srca ali drugih oblik, tako da piškoti ne bodo le okusni, ampak tudi lepi. Za medenjake boste potrebovali:
Za test:
- sladkor – 300 g;
- maslo – 200 g;
- pšenična moka – 600 g;
- piščančja jajca – 3 kosi;
- mleti cimet – 1 čajna žlička;
- mleti ingver – 1 čajna žlička.
Za glazuro:
- sladkor v prahu – 120 g;
- beljaki – 2 kosi;
- arome in barvila za živila – neobvezno.
Najprej pustimo, da se maslo malo stopi do mehkega, dodamo sladkor in vse skupaj stepemo z mešalnikom. Nato dodamo jajca, zmešamo z maslom, dodamo cimet, ingver in polovico moke, ki jo moramo najprej presejati. Premešamo in nato dodamo drugo polovico moke.
Nato testo dobro pregnetemo do gladkega in ga zavijemo v prozorno folijo za 2 uri postavimo v hladilnik. Po tem ga položite na mizo, posuto z moko. Testo je treba razvaljati na debelino 5 mm. Z kalupi oblikujemo potrebne figure.
Piškote položimo na pekač in pečemo 10-15 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Pred okrasitvijo z glazuro je treba piškote ohladiti.
Za glazuro vzamemo 2 beljaka in ju zmešamo s 120 g sladkorja v prahu. Za aromo in barvo dodajte arome in jedilna barvila. Glazuro nanašamo z žlico ali slaščičarsko brizgalko. Okrasite po želji. Počakamo, da se glazura posuši in lahko uživamo v piškotih.
Medeni medenjaki: recept
Medeni piškoti za Valentinovo so še en okusen recept za vaše piškote.
Za test:
- moka – 200 g;
- jajce – 1 kos;
- med – 1 žlica. žlica;
- soda bikarbona – 0,5 čajne žličke;
- sladkor – 100 g.
Za glazuro:
- jajčni beljak – 2 kosi;
- sladkor v prahu – 120 g.
V ponev dodajte med, sladkor, sodo bikarbono in jajce. Izdelke zmešajte z mešalnikom in postavite na srednji ogenj. Zmes segrevamo, dokler ne nastane gosta pena. Ponev odstavimo s štedilnika, v nastalo maso najprej dodamo 150 g presejane moke in premešamo.
Nato dodamo še 50 g presejane moke in ponovno premešamo. Mizo potresemo z moko in z rokami gnetemo končano testo, dokler ni pripravljeno. Pomembno je, da se testo ne zamaši z moko, ker bo pregosto in medenjaki ne bodo imeli želene strukture.
Testo razvaljamo na 5 mm, izrežemo oblike in jih položimo na pergament. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 8-10 minut. Podobno kot pri prvi možnosti pripravimo glazuro, z njo okrasimo končne medenjake, po želji glazuro obarvamo z barvili in dodamo arome. Pustimo, da se strdi – in čez nekaj minut so medenjaki pripravljeni za valentinovo.
Če imate radi recepte s čokolado, potem to obdržite
Vikon ima tudi kul in kul.
Naročite se! Za vas objavljamo pomembne informacije, ekskluzive in zanimiva gradiva.
