Kulinarika

Recept iz restavracije. To so NABOLJ okusne piščančje prsi, kar sem jih kdaj naredil!

41views

Piščanec je hvaležna sestavina, če dolgo časa nimate časa za pripravo kosila ali večerje.

Pri nas kraljujejo polnjene piščančje zvitke, ki so v notranjosti sočne, na površini pa hrustljave.

Okusen recept za slastne polnjene piščančje zvitke z YouTube kanala

Potrebujemo:

Za krompir:

4-5 krompirjev

1 čajna žlička mletega popra

sol

1/2 čajne žličke mletega črnega popra

30 ml rastlinskega olja

Za meso:

mleta rdeča paprika

mleti črni poper

sol

najljubša zelišča

3 piščančje prsi

Za domačo majonezo:

100 ml rastlinskega olja

1 žlica kisa

1 jajce

1 žlička gorčice

3 stroki česna

sol

poper

Za nadev:

peteršilj

150 g sira

1 strok česna

Pristop:

Olupljen in opran krompir narežemo na rezine.

Zložimo jih v pekač, dodamo mleto papriko, črni poper in olje.

Vse ročno temeljito premešajte.

Piščančje prsi prerežite vodoravno na polovico pokrijemo s folijo in pretlačimo s tolkačem.

V majhni skledi zmešajte sol, mleto papriko, črni poper in najljubša zelišča.

Mešanico potresemo po mesu z obeh strani in drgnite z roko.

V kozarec dodamo olje, kis, jajce, gorčico, strt česen in vse zmešajte z ročnim mešalnikom.

Na trdo podlago zmešamo sesekljan peteršilj, nariban sir in česen.

Majoneza bomo drgnili piščančje prsi.

Dodamo nadev in meso zvijemo.

Zvitke položimo v model za krompir.

Vrh namažemo z majonezo.

Model postavite v pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 180°C.

Po pretečenem času piščanca po vrhu potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5 minut pri temperaturi 180°C.

Po pečenju lahko postrežemo.

Želimo vam dober tek!

Najdete lahko video vadnico

Leave a Response