Rdeča pesa v kombinaciji s to sestavino preprečuje diabetes in druge bolezni: Ljudje bi morali vedeti za to!
Rdeča pesa je polna koristnih snovi in zagotovo sodi med najbolj zdrave vrste zelenjave.
Pomaga npr pri zdravljenju anemije.
V tem članku vam bomo svetovali s čim ga kombinirati, da bo kar največ.
Zahvaljujoč kanalu YouTube se boste naučili zakaj bi ga morali vključiti v svojo prehrano.
Na koncu članka boste našli tudi dva okusna in zdrava recepta.
Utrujenost ali pomanjkanje energije, kronične bolečine, anemija, pomanjkanje vitaminov, visok krvni tlak ali zaprtje – to je le nekaj zdravstvenih težav, pri katerih pomaga rdeča pesa.
Najprej bi morali ceniti peso visoka vsebnost kalija.
Najdemo ga v eni standardni repi 300 mg tega elementa.
To je enako kot v eni banani, ki je priznana kot eden najboljših virov kalija.
Kalij je izjemno dragocen za cirkulacijski sistem.
Pomaga vzdrževati normalen krvni tlak in po raziskavah ga imajo ljudje, ki ga imajo v svoji prehrani dovolj 24 % manjše tveganje za možgansko kap.
Poleg tega zadostna količina kalija pomaga preprečevati nastanek ledvičnih kamnov, pomaga pri pravilnem delovanju živčnega sistema nasprotno, njegovo pomanjkanje lahko povzroči živčno hiperaktivnost in motnje koncentracije ali zaspanost ali celo apatijo.
Poleg tega lahko pomanjkanje kalija povzroči mišično oslabelost in krče.
Drugi element, ki ga pesa vsebuje, je mangan.
Že ena pesa pokriva približno 20 % priporočenega dnevnega vnosa.
Ko gre za funkcije, ki jih mangan opravlja v našem telesu, je to predvsem ohranjanje zdravih kosti in zaščito celic pred škodljivimi učinki prostih radikalov.
Poleg tega, tako kot vitamin K, mangan sodeluje pri procesih strjevanja krvi.
Tudi pesa je odličen vir folne kisline.
En kos vsebuje toliko folne kisline, da pokriva 1/4 dnevne potrebe.
Folna kislina je v prvi vrsti odgovorna za tvorbo rdečih krvničk.
Njegovo pomanjkanje lahko torej privede do anemije.
Poleg tega je odgovoren za pravilen razvoj ploda pri nosečnicahzato je zelo pomembno, da ga nosečnice uživajo v priporočenih količinah.
Folna kislina tudi zavira vnetja, pomaga preprečevati Alzheimerjevo bolezen, izboljšuje delovanje ožilja, ščiti pred možgansko kapjo in celo pomaga preprečevati nekatere vrste raka (rak požiralnika, trebušne slinavke, debelega črevesa in pljuč).
Druga pomembna sestavina, ki jo vsebuje pesa, je prehranske vlaknine.
En kos vsebuje do 3 g te sestavine.
To uvršča peso v sam vrh zelenjave z največ vlakninami.
Ta zelenjava je bogata z nitrati, ki jih bakterije v ustih pretvorijo v nitrite in s tem izboljšujejo pretok krvi v možgane, kar vodi k izboljšanju spomina in koncentracije.
Rdeča pesa ima izrazito vijolično rdečo barvo zahvaljujoč pigmentu betalainu, ki ima odlične antioksidativne in protivnetne lastnosti.
Učinki rdeče pese na zdravje
Nizka vsebnost kalorij
Srednje velika pesa tehta približno 100 do 200 gramov in vsebuje le približno 43 kalorij.
88 % njegove teže predstavlja voda, zato deluje kot diuretik in pomaga telesu odvajati odvečno vodo.
Zaradi svojih lastnosti je pesa idealna tudi za hujšanje ali razstrupljanje telesa.
Izboljša pretok krvi
Ta zelenjava je bogata z nitrati, ki jih bakterije v ustih pretvorijo v nitrite in s tem izboljšajo prekrvavitev možganov.
Čisti telo
Rdeča pesa pospešuje prebavo in izločanje ter tako olajša izpiranje toksinov iz telesa.
Podpira delovanje jeter, črevesja in ledvic.
Prav tako čisti kri in odstranjuje sečno kislino iz telesa.
Lajša menstrualne motnje in klimakterične simptome
Rdeča pesa je bogata z železom in zato podpira regeneracijo rdečih krvničk.
Ženske, ki redno uživajo peso, nimajo menstrualnih motenj ali drastičnih simptomov menopavze.
Poveča obrambo telesa
Raziskave so pokazale, da rdeča pesa ščiti celice, pospešuje nastajanje novih in je lahko celo učinkovita preventiva pred rakom.
Znižuje krvni tlak
Če popijete 2 kozarca soka rdeče pese na dan, lahko znatno znižate krvni tlak.
Zmanjšuje vnetje
Rdeča pesa je bogata z antioksidanti, ki aktivirajo obrambo telesa in se borijo proti vnetjem.
SOS za zaprtje
Sok rdeče pese podpira prebavo in izločanje ter tako varuje pred zaprtjem.
Pomaga pri sladkorni bolezni
Rdeča pesa vsebuje lipoično kislino, ki je eden najboljših naravnih antioksidantov.
Za ljudi s sladkorno boleznijo je ta antioksidant še posebej koristen, saj izboljša odpornost proti insulinu in pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi.
Rdeča pesa vsebuje tudi veliko vlaknin, ki preprečuje prehitro absorpcijo sladkorja.
Uživanje rdeče pese je torej varno tudi za diabetike.
Vir železa – rešitev pri slabokrvnosti
Železo podpira regeneracijo rdečih krvničk, zato je rdeča pesa brez konkurence pri preprečevanju in zdravljenju slabokrvnosti.
Koristi mišicam in povečuje zmogljivost
Pitje soka rdeče pese koristi mišični masi in daje telesu energijo.
Redno uživanje rdeče pese poveča tudi zmogljivost med treningom.
Izboljša stanje kože
Rdeča pesa deluje proti procesom staranja.
Zaradi visoke vsebnosti folne kisline pomaga v boju proti gubam in drugim težavam s kožo.
Izboljša razpoloženje in duševno stanje
Sok rdeče pese vsebuje snovi, ki sproščajo duha in delujejo proti depresiji
Pesa za potenco
Stari Rimljani so imeli peso za močan afrodiziak.
In to nikakor ni mit, ampak znanstveno dokazano dejstvo.
To je posledica bora, ki vpliva na proizvodnjo hormonov, odgovornih za spolni nagon in libido.
Kako povečati blagodejne učinke pese?
Če peso kombinirate s česnomboste telo oskrbeli s še več koristnimi snovmi, saj je ta dvojec zdravstvena bomba za naše telo.
Česen, kot pesa, pomaga zniževati krvni tlak.
Poleg tega znižuje raven trigliceridov v krvi, kar zagotavlja zaščito krvnih žil.
Če k temu dodamo še antikoagulantne lastnosti, imamo pripravljen recept za preprečevanje ateroskleroze in razvoja bolezni srca in ožilja.
Sledi česen v kombinaciji z rdečo peso pomaga zaščititi pred zamaščenostjo jeter in izboljša delovanje tega organa.
Recept z rdečo peso in česnom
Potrebujemo:
3 pese
3 stroki česna
3-5 orehov
2-3 žlice kakovostnega oljčnega olja
1-2 žlici jabolčnega kisa
peteršilj
Pristop:
Rdečo peso z lupino skuhamo do mehkega.
Vendar ne smemo pozabiti, da dlje kot peso kuhamo, manj koristnih snovi ostane v njej.
Zato je bolje uporabiti surovo peso.
Nato ga olupimo in naribamo.
Olupite in stisnite česen, nato pa ga dodajte k rdeči pesi.
Dodamo še sesekljan peteršilj in orehe.
Pokapljamo z oljčnim oljem in jabolčnim kisom.
Po potrebi začinite s soljo in poprom.
Kremna juha iz rdeče pese z malinami
Ponujamo vam še en zanimiv recept, ki je izjemno koristen za zdravje.
Vsebuje eno nenavadno sestavino, to so maline.
Juhi dodajo ne le več vitaminov, ampak tudi odličen okus.
Potrebujemo:
4 pese
1 rdeča čebula
200-250 g malin (lahko tudi zamrznjene)
0,5 l juhe
1 žlica masla ali oljčnega olja
sol in poper po okusu
Pristop:
Peso damo v pečico in pečemo do mehkega pri temperaturi 180 °C.
Čebulo olupimo, narežemo na kocke in prepražimo na olivnem olju ali maslu, da postekleni.
Nato dodamo narezano peso, maline ter zalijemo z juho.
Kuhamo približno 15 minut, nato premešamo in začinimo.
Za še bolj kremast okus lahko dodamo smetano.
Na vrh lahko dodamo tudi kozji sir ali rikoto.
Več v priloženem videu.
Dober apetit in dobro zdravje!
