Koristni nasveti

Raclette s sirom Moravska štruca na Južni Češki

549views

Komercialno sporočilo
14. 12. 2023
ura
1 minuta

20 minut

Sestavine

  • 100 g–200 g moravske štruce Sýrař po izbiri
  • po potrebi v olupku skuhan krompir
  • začimbe po okusu
  • najljubša zelenjava (sveža in vložena)
  • Južnočeško maslo za brisanje

Navodila za pripravo

Postopek (priprava v pečici):

Kuhan krompir olupimo v lupini in ga narežemo na debelejše rezine.

Krompir položimo v pekač, namazan z južnočeškim maslom.

Začinimo po okusu (poper, sol, zelišča, čili). Čez krompir zložimo rezine sira Moravský bochník in postavimo v pečico, ogreto na cca 200 stopinj.

Pečemo približno 15 minut, da površina sira zlato porumeni.

Postrezite s kozarcem lahkega belega ali rosé vina in vašo najljubšo svežo ali vloženo zelenjavo.

Postopek (raclette na žaru):

Kuhan krompir olupimo in narežemo na rezine ter položimo v mini pekače. Dodamo zelišča po okusu in obložimo z rezinami sira, vendar tako, da nič ni višje od roba pekača. Pustimo, da se sir lepo stopi. Postrezite s svojo najljubšo zelenjavo.

Nasvet: krompir lahko nadomestite s kruhom

Leave a Response