Ste razpoloženi za nekaj hitrega, okusnega in tradicionalnega? Preizkusite ta preprost recept za langaš brez kvasa, ki ga lahko pripravite v manj kot pol ure.
Ste naveličani čakanja, da testo vzhaja? S tem receptom za langaš brez kvasa se vam ni treba omejevati. Ti langoši niso samo hitro pripravljeni, ampak tudi neverjetno okusni.
Puhasti langaši brez kvasa
Sestavine:
- 300 g navadnega jogurta
- 420 g navadne moke
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička (5 g) sode bikarbone
- Olje za cvrtje
Za serviranje (neobvezno):
- Česen
- tatarska omaka
- Nariban sir
Število porcij: 7 manjših langašev
Čas priprave: 30 minut
Način priprave:
- Priprava testa: V veliko skledo damo navadni jogurt, gladko moko, sol in sodo bikarbono. Vse sestavine temeljito premešamo in naredimo gladko, nelepljivo testo. Če je testo preveč lepljivo, dodamo malo moke ali obratno, če je presuho, dodamo malo jogurta.
- Oblikovanje langašev: Testo razdelite na 7 enakih delov, vsak približno 100 gramov. Vsak del oblikujte v kroglico, ki jo nato z rokami raztegnete v obliko palačinke.
- Cvrtje: V globoki ponvi segrejemo zadostno količino olja. Vsako rezino testa previdno položimo na segreto olje in zlato ocvremo na vsaki strani, približno 2-3 minute na vsaki strani. Končane langaše odstranimo in pustimo, da se odcedijo na papirnatih brisačah.
- Postrežba: Končane langaše lahko postrežete poljubno. Tradicionalno jih postrežemo naribane s strtim česnom, pokapljane s tatarsko omako in potresene z naribanim sirom. Seveda lahko dodate tudi druge najljubše sestavine po lastnem okusu.
Dober tek!
Nasvet: Langaši so najokusnejši takoj po peki, ko so še topli in hrustljavi.
Puhasti langaši brez kvasa – Video recept
Puhasti langoši brez kvasa so odlična izbira za tiste, ki želite hitro in enostavno pripraviti okusen in tradicionalen obrok. Ta recept je preprost in z njim bo kos tudi kuhar začetnik. Postrežete jih lahko z različnimi priljubljenimi sestavinami, kot so česen, tatarska omaka, nariban sir, kisla smetana, slanina, čebula in še marsikaj.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
