Priprave na Maslenico: imenovani so najboljši nadevi za palačinke – razveselite svojo družino in goste
Tradicija praznovanja Maslenice z različnimi palačinkami je zelo stara in ljubljena.
Zato se poleg klasičnih palačink splača pripraviti tudi polnjene palačinke.
V čast praznika je vredno opustiti tradicionalne možnosti nadevov: vredno je poskusiti nekaj novega in nenavadnega, svetuje strokovnjak na kulinaričnem področju BelNovosti, kuhar.
Katere recepte za polnjenje je vredno upoštevati?
Skuta-breskev
Mnogi bodo mislili, da ta recept zagotovo ni primeren za Maslenico, saj svežega sadja še ni. Vendar pa ta metoda kuhanja vključuje uporabo breskev v pločevinkah.
Morate vzeti skuto, jo zmešati z majhno količino medu, cimeta, dodati sesekljane konzervirane breskve in dodati malo kisle smetane.
Avokado z rdečo ribo
Ta nadev lahko upravičeno imenujemo praznični – sestavine so drage in okusne. Avokado je treba izbrati tako, da je čim bolj zrel, sadje pa pretlačiti.
Vzemite fileje rahlo soljene rdeče ribe, narežite na koščke in zmešajte z avokadovim pirejem. Po želji lahko dodamo malo kremnega sira.
Pike kaviar
Gurmani vedo, da ta poceni sorta kaviarja po okusu nikakor ni slabša od dobrot: preprosto je idealna. Tako lahko pripravite neverjetno impresivne palačinke.
Za nadev je priporočljivo kombinirati kaviar s kuhanim jajcem, narezanim na koščke. Nato dodamo malo sveže čebule (tako zelena kot zelena solata sta enako dobri) in zmešamo s kislo smetano srednje vsebnosti maščobe.
Te palačinke bodo preprosto navdušile vaše goste in družinske člane.
Delili smo prej.