Vsak bolj ali manj izkušen kuhar in kuharica se je že večkrat srečal s perečo dilemo: ali lahko toplo hrano daš v hladilnik? Pomanjkanje časa in naglica vas pogosto pripeljeta do česa podobnega. Bodite previdni, ker lahko obžalujete. Okvara naprave je šele začetek resnejših težav.

Danes je hladilnik glavni del kuhinjske opreme, brez katerega si ne moremo predstavljati vsakdanjega življenja. S strani je videti kot nezahtevna naprava. Vendar pa v resnici lahko preproste, a napačne navade vodijo ne le do okvar, temveč tudi do uničenja drugih dobrot, ki so že v notranjosti. Večkrat delamo isto napako.

Kako naj bodo izdelki shranjeni v hladilniku? Police so pomembne

Ko pridete domov z nakupi, preden jih postavite v hladilnik, se splača dobro premisliti, kam jih boste potem shranili. V različnih delih hladilnika so različne temperature, ki so primerne za različne vrste živil.

  • Temperatura na zgornji polici je okoli 8 stopinj Celzija. To je idealen položaj za jogurte, kefirje, smetano, maslo ali marmelade.
  • Srednja polica je namenjena izdelkom, ki se malo hitreje pokvarijo: sir, skuta, narezki ali pripravljene jedi, kot so juhe. Temperatura se tukaj giblje med 4 in 7 stopinjami Celzija.
  • Spodnja polica je najhladnejše mesto v hladilniku, kjer je temperatura 2 stopinji Celzija. Spodnja polica je najhladnejše mesto v hladilniku pri 2 stopinjah Celzija in je namenjena hitro pokvarljivim živilom, kot so surovo meso in ribe.
  • Temperatura 10 stopinj Celzija, ki prevladuje v spodnjih zabojih, v kombinaciji z vlago podpira skladiščenje sadja in zelenjave.
  • Vrata s temperaturo hlajenja od 10 do 15 stopinj C so idealen prostor za jajca, sokove v kartonih, mleko, kečap, gorčico ali olja.

Tudi najboljša razporeditev izdelkov v hladilniku po navodilih strokovnjakov je neuporabna, ko naredimo preprosto napako. Govorimo o toplih jedeh.

Ali lahko vroč lonec postavite v hladilnik? pazi nase

Hladilnik je zasnovan tako, da podpira živila, tako da ostanejo sveža dlje. Ko pa tik ob njih postavijo topel lonec juhe, utegne ves njen trud pogoreti.

Topla hrana, postavljena v hladilnik, lahko povzroči okvaro aparata. Hladilnik, ki zazna povišanje temperature v notranjosti, mora delati močneje in intenzivneje hladiti, zaradi česar kompresor deluje z največjo hitrostjo, dokler temperatura ne pade na primerno raven. To ne samo, da porabi več energije in povzroči višje račune, ampak če se situacija redno ponavlja, lahko povzroči okvaro opreme.

Vroča živila bodo vplivala tudi na njihovo neposredno okolico, torej izdelke, ki so se do sedaj hladili v hladilniku. To lahko negativno vpliva na njihov poznejši okus, pa tudi na njihovo stanje. Možno je, da ne bodo več primerni za uporabo.

Zato zelo velikih količin tople hrane ne smemo dati v hladilnik naenkrat. Vendar trenutka, ko jih postavite v hladilnik, ne smete prelagati za nedoločen čas zaradi skrbi za delovanje aparata.. Topla hrana ne sme biti na sobni temperaturi več kot 2 uri. Potem lahko varno odidejo v hladilnik.

Povezani članki:

Kako dolgo bo vaš hladilnik in zamrzovalnik zdržal brez elektrike? Potem je bolje, da greš

Uporabite te sestavine in vaš hladilnik bo bleščeče čist. Zagotovo jih boste imeli v svoji kuhinji