Kulinarika

Prednosti ingverja. Razlog, zakaj se ga uživa že stotine let

21views

Ingver se v nekaterih regijah Kitajske uporablja kot začimba že več kot 4000 let, pišejo mednarodni viri. Že več kot 2000 let se uporablja kot naravno zdravilo za zdravljenje različnih bolezni.

Prednosti ingverja

Ingver je koreninska rastlina, ki izvira iz Južne Azije in spada v družino Zingiberaceae. Ingver je soroden drugim začimbam, kot sta kurkuma in galangal. Ingver je rastlina z debelim, grčastim steblom, imenovanim korenika.

Njena korenina je rjave barve in je tista, ki jo običajno dodajamo v kulinarične pripravke ali uživamo kot prehransko dopolnilo.

Odkrijte več o. To je še posebej priporočljivo, če se spopadate z močnim prehladom.

Njegovi listi so tudi užitni in cenjeni zaradi izrazitega okusa. Surova korenina ingverja je običajno narezana ali naribana. Ingver je na voljo tudi v obliki prahu. Poleg tega nekateri Omanci pripravljajo ingverjevo olje, ki ga uporabljajo v številnih jedeh, pa tudi v naravnih lepotilnih zdravilih.

Za kaj je ingver dober?

Ingver ima številne dokazane koristi za zdravje. Je bogat vir bioaktivnih spojin, kot sta gingerol in shogaol, ki delujeta protivnetno in antioksidativno. Verjetno je najbolj učinkovit pri zdravljenju slabosti, potovalne slabosti, dokazano pa je tudi, da ingver pomaga zmanjšati menstrualne krče.

Poleg tega so študije pokazale, da ingver pomaga izboljšati delovanje metabolizma in uravnavati raven sladkorja v krvi. trdijo, da ingver pomaga izboljšati prebavo in izboljšati delovanje imunskega sistema.

Leave a Response