Praznična solata od chefa – KONČNO nadomestek za težke majonezne solate: Pride tudi največjim jedcem in ne bo vam hudega!

Cela družina ima rada to solato, jaz že nekaj let nisem naredila klasične z majonezo. ta solata je okusna, lahka in zagotovo ne boste lačni.

Imam solato, ki jo je pripravil kuhar.

Moram še povedati, da ni uporabil sterilizirane mešanice graha, koruze, korenja, ampak je vse lepo skuhal.

Uporabljam sterilizirano zelenjavo.

Potrebujemo:

2 kg krompirja – kuhanega klasično v olupkih

10 kumaric

2-3 žlice gorčice

500 g konzerviranega graha, korenja in koruze

300 g belega grškega jogurta (2 ali 10%)

3 jajca

1 čebula

Sol

mleti črni poper

Pristop:

Najprej pripravite krompir.

Operite jih in skuhajte v lupini v rahlo osoljeni vodi.

Krompir, skuhan v olupku, očistimo.

Pritisnite ali izrežite kot običajno.

Dajte v skledo.

Trdo skuhajte jajca.

Ohladite in očistite.

V skledo dodajte sesekljana jajca.

Dodamo narezane kumare in odcejeno zelenjavo.

V ponvi rahlo popražimo čebulo in jo dodamo solati.

Pripravili bomo preliv.

Jogurt zmešamo z gorčico.

Začinimo s koriandrom, soljo in kapljico limoninega soka.

Zmešajte z zelenjavo.

Solimo in popramo po okusu.

Lahko postrežemo.

želimo vam dober tek! 🙂