Upravičeno pravijo, da je Romun iznajdljiv. Če nas to do sedaj ni prepričalo, nam bo recept za majonezo iz listnatih to zagotovo pokazal.
Majoneza iz listnčkov FOTO Vesele kuharice
Toda tudi Romuni so verni in postno obdobje je za nekatere od nas obdobje čiščenja ne le duše, ampak tudi telesa.
Nekateri post povezujejo z razstrupljanjem, kar kaže, da ima uživanje rastlinske hrane v omejenem časovnem obdobju ugoden učinek, ki pomaga pri razstrupljanju telesa.
Toda to obdobje posta prinaša nekaj precej velikih izzivov. Predvsem za najbolj poželjive je obdobje posta lahko res težko.
Viorica Hotea iz Baia Mare, 46-letna ženska, pravi, da je po premaganem težkem trenutku v življenju začutila, da se mora približati Bogu, zato se je začela postiti dva dni na teden.
Očitno božični post ni mogel biti izjema, zato se je njena prehrana spremenila.
“Najprej nisem vedela, kaj bi še skuhala, a postopoma sem odkrila različne vrste hrane brez mesa, mlečnih izdelkov ali jajc”pravi
in majonezo, narejeno z napihnjenci. »Prvič sem mislil, da ne slišim dobro. Potem pa sem odkril, da lahko majonezo pravzaprav narediš iz skoraj vsega, kar želiš.”še pokaže.
Priporočljivo za otroke
Viorica Hotea pojasnjuje, zakaj jo ima raje. »Sinu, ki je star sedem let in je požrešnik, ga zlahka dam. Zelo rad ima jajčevce, ima pa rahlo alergijo na jajca in nekatera živila.”prizna.
»Vsaj v času posta zelo pogosto skuham jajčevce z majonezo iz listnatih listov. , in moj mož ne ve vedno, da je majonezo iz napihnjencev”pravi zabavna ženska.
Za porcijo majoneze potrebujemo: dve dobri dlani listkov, žličko gorčice, 150 ml olja in četrt žličke soli.
“Pozor, tudi napihnjenci so slani!”opozarja gospodinja.
»Puflice jih podamo pod curek vode, da se dobro namočijo. Ko se zmehčajo, jih pretlačim skozi cedilo, dodam žličko gorčice in pripravim navadno majonezo. Olje dodajam malo po malo, dokler ne doseže želene konsistence”pojasnjuje Viorica Hotea.
Poleg tega, da je preprosta za pripravo, žena pravi, da je lažja in bolj zdrava, še posebej za otroke.
