Poseben preliv z eno sestavino iz kuhinje poskrbi za sladek in izrazit okus paradižnika
Paradižnik ni več sezonska stvar. V trgovinah jih lahko kupimo skozi vse leto. Težava pa je v tem, da v zimskih in pomladnih mesecih ti izdelki le po videzu spominjajo na paradižnik. Pogosto je to le neokusna rdeča kroglica.
Zato se veselimo sladkih sadežev, ki začnejo zoreti na naših vrtovih. Ti bodo zaradi dovolj sončne svetlobe tudi dišali in imeli okus po paradižnikih.
Kako gojiti najslajši paradižnik?
Žal se včasih zgodi, da je kljub dovolj sonca naš paradižnik veliko manj sladek, kot bi si želeli. Ali lahko to razmerje nekako obrnemo z lastnimi močmi?
Seveda je pomembno izberite pravo sorto. Na splošno, majhen, na primer češnjev paradižnik je slajši od svojih večjih sorodnikov. Poleg tega so rdeči paradižniki ponavadi slajši od rumenih, oranžnih ali rožnatih sort.
Veliko je odvisno tudi od svetlobe. Vsaj 8 ur sončne svetlobe na dan bo povzročilo aktivnejšo fotosintezo v rastlinah in to bo posledično povzročilo večjo količino ogljikovih hidratov v njih.
Poskusite Epsom sol ali cimet
Če ste torej izbrali prave sadike in najboljše mesto v svojem vrtu ali zabojčku, poskusite še nekaj vrst.
Izkušeni pridelovalci svetujejo, zemljo okoli rastlin potresemo s sodo bikarbono. Rečeno je, da lahko zmanjša kislost tal in zahvaljujoč temu boste obirali paradižnike, sladke kot med.
Gnojilo, ki med drugim lahko naredi vaš paradižnik slajši, je i epsom sol, zahvaljujoč vsebnosti magnezija in žvepla. Samo majhna količina dodana v zalivalko.
Drugi vrtnarji tega ne dovolijo kavna usedlinaki ga lahko vnesete v zemljo na enak način kot sodo bikarbono.
Nepričakovan način, na katerega poskušajo promovirati kakovost svojih paradižnikov, je zalivanje grmov z infuzijo cimeta. Morda še niste slišali za ta način in cimet bolj povezujete s peko štrukljev. Lahko pa je tudi neprecenljiv pomočnik na vašem vrtu.
Odganja škodljivce, deluje protiglivično, njegov izvleček pa pomaga rastlinam bolje absorbirati hranila, kot so kalij, fosfor in dušik. Dovolj je, da vodi za zalivanje vsakih 14 dni dodate cimetovo juho. Vaši grmi bodo dobili močne in zdrave korenine in zahvaljujoč njim boste pobrali najboljše paradižnike, ki vam jih lahko ponudi določena sorta.
Poskusi vse
Niste prepričani, v katero smer bi šli? Kako podpreti svoje paradižnike, da bo njihov okus nepozaben? Poskusite eksperimentirati!
Za vsako rastlino uporabite drugačen recept. Zemljo okoli nekaterih potresite s sodo bikarbono, drugim privoščite kavno usedlino. Nekatere zalijte z dodatkom Epsom soli, druge pa s cimetovim poparkom. Morda bo zanimivo videti, kateri paradižnik bo najboljši. In naslednje leto boš pametnejši.
Foto: Shutterstock
