Odkrijte skrivnost popolnih špagetov Bolognese! V tem članku vam bomo pokazali, kako pripraviti to priljubljeno italijansko klasiko s preprostimi koraki in skrivnimi sestavinami, ki bodo navdušile vaše brbončice.
Recept za najboljše špagete bolognese, ki jih boste kdaj poskusili
Špageti Bolognese so biser italijanske kuhinje in priljubljen recept mnogih. Ta novi recept za špagete z mletim mesom in bogato omako vas bo popeljal naravnost v osrčje Italije. Za pripravo boste potrebovali približno 25 minut in slabi 2 uri za kuhanje, kar je kot nalašč za družinsko vikend kosilo. Še več, recept je dovolj obilen, da lahko nahranite večjo družino ali zagotovite ostanke za naslednji dan.
Kaj boš potreboval?
Za pripravo teh okusnih špagetov boste potrebovali različne sestavine in malo časa, a rezultat je vsekakor vreden tega. Predstavljamo vam naš postopek:
Boste potrebovali
- olivno olje (1 žlica)
- prekajena slanina (4 rezine)
- čebula (2 kosa)
- korenje (2 kos.)
- zelena (2 stebli)
- česen (2 stroka)
- rožmarin (2-3 vejice)
- mleto goveje meso (500 g)
Za omako
- narezan paradižnik (2 pločevinki)
- bazilika (majhno pakiranje)
- posušen origano (1 čajna žlička)
- lovorjev list (2 kos.)
- paradižnikova mezga (2 žlici)
- goveja juha (1 kocka)
- čili poper (1 kos)
- rdeče vino (125 ml)
- češnjev paradižnik (razpolovljen) – 6 kosov
Okras: sveža bazilika in nariban parmezan
Postopek: V loncu segrejemo olje in popečemo rezine slanine. Ogenj zmanjšamo in dodamo sesekljano čebulo, korenje, zeleno, česen in lističe rožmarina. Pražimo 10 minut, redno mešamo. Ogenj povečamo, dodamo mleto meso in pražimo še 3-4 minute. Nato dodajte preostale sestavine za omako. Celotno zmes med občasnim mešanjem kuhamo na nizki temperaturi 1 uro in 15 minut. Na koncu dodamo parmezan in začinimo po okusu. Špagete skuhamo po navodilih in dodamo omaki ali postrežemo posebej. Dober tek!
