Popolna torta, dobro vzhajana, mehka kot oblak in brez razpok, tukaj je, kako jo pripraviti doma!
Če želite pripraviti popolno, dobro vzhajano, kot oblak mehko pecivo, tukaj je, kako naprej, nasveti, ki jih ne smete zamuditi.
Pripraviti popolno torto, ki je visoka, mehka, dobro kvašena in brez razpok, mislite, da je nemogoče, morda teh trikov ne poznate, vas bodo rešili v kotu in spekli brezhibne torte.
V kuhinji je pomembno poznati trike, ki lahko olajšajo pripravo jedi in sladic, vsak se lahko zmoti, sploh začetnik. Pogosto se zgodi, da spečete torto, ki ni zelo visokaki ima v sredini razpoke ali celo luknje, vendar se po branju tega članka ne bo več ponovilo. Preostane vam le še, da odkrijete trike za pripravo popolne torte.
Popolna torta, mehka kot oblak in brez razpok, nasveti, ki jih ne smete zamuditi
Sanje vsakega izmed nas so pripraviti visoko in mehko torto z gladko površino brez razpok in lukenj, a to ni mukotrpen podvig, dovolj je že malo. Če boste sprejeli nekaj majhnih trikov in trikov, se izognili nekaterim napakam, boste videli, da vam bo uspelo.
Poglejmo, kako nadaljevati, da bomo lahko pripravili dobro kvašeno torto z gladko površino brez razpok ali vdolbin, popolno kot še nikoli.
Začnimo z besedami, da po korak za korakom recept to je prva stvar in ne samo to, upoštevati je treba tudi temperaturo in čas kuhanja. Vsak majhen korak je lahko pomemben, ni potrebno veliko, da se vse pokvari, ne pozabite, da je napaka vedno za vogalom.
The suhe sestavine je treba presejati kot so škrob, moka, kakav, le tako se bomo izognili nastanku grudic. Pojdimo naprej hladne sestavine vzamemo iz hladilnika vsaj 20 minut pred obdelavo, le tako bodo dobro delovali. Pomislimo na jajca, mleko in maslo.
Da bi pripravili mehko in visoko torto, morate med pripravo testa poskusiti vnesti čim več zraka. Nato je treba po žlicah dodajati moko, ne da bi mešanico razdrobili.
Da preprečite nastanek razpok na površini, ne smete pretiravati s kvasomČe pretiravaš, ni dobro. Mnogi to definirajo kot učinek vulkana, ko torta raste bolj v sredini, dokler se ne zlomi in ustvari razpoko. Namesto tega nekaj minut stepamo jajca in sladkor, če dobimo belo in puhasto zmes, bo torta bolj nabreknila. Videti je verjeti.
Kuhanje je pomembno!
Končno je kuhanje ključni trenutek, torta mora biti pečena v vroči pečici, torej mora biti predhodno segreta na temperaturo pečenja, ki je običajno 180 °C. Sladico pustite kuhati v vroči pečici priporočeni čas, nato pa jo po koncu pečenja izklopite. Ne pozabite, da ima vsaka pečica drugačno moč, tako da, če to storite poskusi z zobotrebcem dobili bomo potrditev, da je sladica kuhana. Če ne veste, kako to storiti pravilno, je tukaj, kako nadaljevati!
Če test z zobotrebci opravite ob nepravem času, se bo torta zaradi toplotnega šoka sesedla.
