Izgledajo kot miniaturne pomaranče in imajo sladek in kisel okus. Obilica vitaminov in vlaknin je le začetek dolgega seznama njihovih prednosti. Zakaj se splača poseči po teh malo znanih sadežih? Kako jih zaužiti?
Miniaturne zlate pomaranče so prava zakladnica zdravja
Kumkvat, imenovan “zlati”, ima majhne dimenzije, a velike prednosti. To je sadje, ki na Poljskem ni zelo priljubljeno. Povsem narobe, saj je zakladnica zdravja.
Kumkvati so bogati z. Pomemben je za imunski sistem in blagodejno vpliva na stanje kože. Olje, ki ga vsebuje kumkvat, pa spodbuja pravilno prebavo.
Zakaj je vredno jesti pomaranče?
Kumkvat prihaja iz Kitajske, gojijo pa ga tudi v Južni Ameriki, Severni Ameriki in Sredozemlju. Kumkvat ima za razliko od pomaranč lupino, ki je vredna uživanja – je sladka in mesnata.
Notranjost je razdeljena na sočne kose, ki lahko vsebujejo semena. Meso, za razliko od lupine, ni sladko, ampak kislo in celo trpko. Vendar so semena grenka.
Danes je kumkvat mogoče najti v nekaterih poljskih trgovinah, zlasti v hladnejši polovici leta, čeprav je na voljo do junija.
Kumkvat – lastnosti in koristi
Kumkvati so zelo sočni. 80 odstotkov sestavljeni so iz vode. Kar se tiče vlaknin, ki jih najdemo v kumkvatu, je njihova količina večja kot v drugem sadju. 100 g kumkvata ima 6,5 g vlaknin.
Plodovi kumkvata vsebujejo predvsem vitamin C, pa tudi številne druge za telo pomembne vitamine: vitamin A, vitamin E, vitamine B. Kumkvat je tudi vir mineralov, kot sta kalij in . Poleg tega kumkvat zagotavlja antioksidante, za katere je znano, da upočasnjujejo proces staranja.
PREBERITE ŠE:
Kumkvat ima nizek glikemični indeks 35. Kalorična vrednost kumkvata je 70 kcal na 100 g sadeža.
Kaj se zgodi, če pogosto jeste kumkvat?
Kako kumkvat vpliva na telo? Menijo, da antioksidanti, ki jih vsebuje, lahko ne le upočasnijo proces staranja, ampak tudi zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja, nekaterih vrst raka in sladkorne bolezni tipa 2.
Pomembno je, da je v lupini več antioksidantov. Vitamin C, ki ga vsebuje kumkvat, ni le vir imunosti, ampak tudi recept za mladosten videz in sijočo polt.
Vlaknine so še en dejavnik, ki uravnava raven sladkorja v krvi. Zahvaljujoč njegovi prisotnosti se uravnava tudi raven holesterola.
Prehrana, bogata z vlakninami, pomaga vzdrževati zdravo telesno težo in zmanjšuje tveganje za razvoj nekaterih vrst raka prebavnega sistema. Kumkvat lahko zmanjša tudi apetit.
Raziskave, ki se trenutno izvajajo na živalih, kažejo, da lahko kumkvat izboljša raven “dobrega” holesterola in zniža “slabega”. Menijo, da je uživanje kumkvata oziroma njegovega izvlečka recept za upočasnitev procesa staranja možganov.
Kako jesti kumkvat?
Kumkvat je, kot že omenjeno, vredno uživati s kožo, ki je bogatejša s hranili. Poleg tega je tudi koža veliko slajša.
Kumkvate lahko jeste samostojno, odlično pa izboljšajo okus jedi in se podajo k omakam, mesu in solatam. Odličnega okusa so tudi torte in sladice z dodatkom kumkvata. Iz kumkvata lahko pripravljate tudi marmelade, konzerve, marmelade in sirupe.
