Že dolgo se trdi, da jajca zvišujejo raven holesterola v krvi in so škodljiva za zdravje. Danes pa študije potrjujejo, da so zelo zdravi. Že 2 jajci na dan lahko naredita čudeže za vaše telo. Sploh vam ni treba skrbeti za holesterol v rumenjaku.
Jajca in snovi, koristne za telo
Danes so znanstveniki že dokazali, da uživanje jajc ne vodi do višje ravni holesterola, ampak nas nasprotno ščiti pred tveganjem za razvoj srčnih bolezni. Nova varna meja sta 2 jajci na dan, saj mora biti prehrana pestra in potem si lahko privoščite tudi drugo zdravo hrano.
Jajca kot vir dragocenih snovi
Jajca vsebujejo veliko visokokakovostnih beljakovin, vitaminov, mineralov in drugih zelo koristnih hranil. Na primer vitamini A, B, D, E in K, minerali, kot so kalcij, kalij, fosfor in magnezij, ter omega-3 maščobne kisline, ki so pomembne za pravilno delovanje možganov, zdravje srca in ožilja ter dober vid. . Antioksidanti v jajcih ščitijo oči pred poškodbami, ki jih povzroča sončna svetloba, in preprečujejo sive mrene.
Jajca pomagajo pri hujšanju
Jajca so primeren del redukcijskih diet, saj nasitijo za dolgo časa, hkrati pa se ne zredijo. Eno srednje veliko jajce vsebuje približno 70 kalorij, zato si raje privoščite mehko ali trdo kuhano jajce namesto jutranjega kruha in salame. Športniki začnejo dan z beljakovo omleto za beljakovine in podporo rasti mišic. Ne pozabite pa na rumenjake, ki vsebujejo veliko dragocenih snovi.
Zdrava priprava jajc
Kupujte tudi jajca kokoši iz proste reje, ki so s prehranskega vidika vsekakor veliko boljša od jajc iz rej brez kletk. Osredotočite se tudi na primeren in predvsem bolj zdrav način njihove priprave in uživanja. Mehko kuhana, trdo kuhana ali poširana jajca imajo veliko nižjo kalorično vrednost kot ocvrta ali umešana jajca ali omleta. Za cvrtje izberite olje, ki je obstojno na visokih temperaturah. Kombinirajte jih z zelenjavo, ki vsebuje veliko vlaknin ter vitaminov in mineralov.
