Plodovi trnulj, pa tudi cvetovi in ​​lubje vsebujejo številne dragocene sestavine. Preverite, zakaj se jih splača uporabiti

Čeprav se plod trnulj (njegovi cvetovi in ​​lubje) uporablja že dolgo za zdravljenje različnih obolenj, je zelo malo raziskav o njihovem delovanju. Znano je, katere spojine in snovi vsebujejo in kakšne učinke imajo na človeško telo. Učinkovitost uporabe trnulj in drugih delov te rastline žal ni preizkušena. Zato je treba k zdravljenju s trnuljnimi konzervami in izvlečki pristopiti previdno.

Vsebina:

1. Lastnosti plodov trnulj

2. Plodovi trnulj – uporaba

3. Plodovi trnulj – kontraindikacije

4. Tinktura iz trnulj – recept

5. Plodovi trnulj – zanimiva dejstva

Lastnosti plodov trnulj

sadje trnulje (Prunus spinosa), imenovane tudi graterji ali hladilnice, so sferične ali ovalne in imajo premer 1 do 2 cm. Njihova koža je napeta, temno modra, včasih črna. Ima modro-sivo, voskasto prevleko.

Meso sadeža je sočno, bledo zeleno in vsebuje eno samo neužitno seme. Surove trnulje so zelo trpke, lahko grenke in rahlo zemeljske. Obrani po prvi zmrzali postanejo slajši, a izgubijo nekaj svojih dragocenih snovi.

Trnulje vsebujejo veliko zdravilnih učinkovin, ki delujejo na zdravje. To so:

• flavonoidi,

• katehini,

• kvercetin,

• rutina,

• galna kislina,

• klorogenska kislina,

• sirigična kislina,

• ferulna kislina,

• p-kumarinska kislina,

• antocianini,

• vitamina C in E,

• tanini.

Najdemo jih v sadju: flavonoidi, antociani, organske kisline, tanini, prunasin, fitosterol, pektini, sladkorji, gume, voski, minerali in vitamin C.

Cvetovi črnega trna vsebujejo: flavonoidi (kvercetin, kemferol), proantocianini, amigdalin, pektini, čreslovine, sladkorji, mineralne soli (predvsem kalij) in vitamin C.

Flavonoidi in antocianini imajo številne zdravilne lastnosti. Pri ljudeh delujejo kot antioksidantiščiti pred prostimi radikali. Flavonoidi delujejo sproščujoče tudi na gladke mišice krvnih žil, sečil in žolčnih poti ter prebavnega trakta.

Preprečujejo oksidacijo holesterola LDL in s tem njihovo porabo zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. Flavonoidi omejujejo nastajanje strdkov v krvnih žilah. Imajo tudi vlogo deluje protivnetno in tesni krvne žile. Imajo tudi diuretične lastnosti (uporabljajo se kot domače zdravilo za cistitis) in delujejo proti raku.

Antocianini iz trnulj znižanje krvnega tlaka in ravni holesterola skupnega, trigliceridov in »slabega« LDL holesterola ter poveča koncentracijo »dobrega« HDL holesterola. Uporaba trnulj je eden od babičinih načinov zniževanja holesterola.

Plodovi trnulj – uporaba

Trpke trnuljne jagode se uporabljajo za pripravo kompotov, marmelad in želejev, za pripravo omak ter za dodajanje mesu in pecivu. Pred kuhanjem morate: znebite semena, ki je strupeno – vsebuje vodikov cianid, ki se sprosti, ko zrno zgrizemo ali razpokamo.

Ribnike lahko oblijemo s čokolado, pripravimo v sirup, dodamo sorbetom ali celo mariniramo. Primerni so tudi za pripravo tinktur in likerjev. Super Po okusu se ujemajo s pomarančami in jabolki, pa tudi z zelenjavo. Zaradi tega so eno najbolj vsestranskih sadežev.

Da bi ohranili čim več svojih dragocenih lastnosti, predelati jih je treba kmalu po žetvinajveč po nekaj dneh, če je bilo sadje shranjeno v hladilniku.

Zdravilna uporaba trnulj

Surovina, ki se v zdravilstvu najpogosteje uporablja, so cvetovi in ​​plodovi trnulj, redkeje njegovo lubje. Plodove obiramo jeseni, ko so zreli, vendar precej trdi, saj po zmrzovanju postanejo revnejši z učinkovinami in manj obstojni. Po zamrzovanju pa sadje zaradi zmanjšanja količine taninov in prostih kislin ter delne pretvorbe glukoze v fruktozo postane manj trpko in slajše. Posušeni so običajno v ogrevanih sušilnicah, kjer temperaturo postopoma dosežemo do 60°C. Uporablja se plod črnega trna za zdravljenje driske in zaprtja.

Kar zadeva cvetove, jih nabiramo od aprila do maja. To morajo biti dnevi brez dežja in po rosenju, da rože niso mokre, ker takrat potemnijo. Sušimo jih hitro, razgrnjene v tanko plast v naravnih sušilnicah (v senci in zračnem prostoru) ali umetnih sušilnicah – segretih na 35°C. Cvetove črnega trna uporabljamo v obliki poparka za zdravljenje vnetja sečil in zaprtja.

Lubje črnega trna se uporablja v obliki decoctions kot protivnetna ustna voda.

Vendar je treba opozoriti, da ni znanstvenih dokazov na takšne učinke trnulj.

Plodovi trnulj – kontraindikacije

Teoretično ni kontraindikacij za uporabo trnulj pri zdravih odraslih. Lahko ga dajemo celo otrokom v obliki konzerv in aditivi za živila.

Gotovo uporaba trnulj pri nosečnicah in doječih osebah je vprašljiva – nekateri viri priporočajo izogibanje trnulj v teh pogojih, ker vsebujejo cianogene glikozide. Otroci in nosečnice nikakor ne smejo uporabljati tinkture trnulj zaradi vsebnosti alkohola.

“Verjetno varen odmerek” se šteje za akutno, kratkotrajno pitje poparka iz rož ali trnulj 1-2 krat na dan s poparkom, pripravljenim iz 1-2 g zelišča.

Dolgotrajna uporaba svežih cvetov trnulj (trnulje je drevo, ki cveti aprila) ali velikih odmerkov le-teh velja za “potencialno škodljivo”. Interakcije niso znane izvlečki trnulj in poparki z zdravili.

Tinktura črnega trna – recept

Sestavine:

• 1,5 kg trnulj,

• 1,25 litra 95% žganja,

• 0,75 litra vode,

• sok ½ limone,

• 6 nageljnovih žbic,

• 10 posušenih brinovih jagod,

• 15 dkg sladkorja,

• 10 žlic medu.

Način priprave:

1. Oprane in posušene trnulje zamrznemo za približno 2 tedna. Pred zamrzovanjem jih še vedno lahko prebodete z buciko. Zamrznjeno sadje preložite v kozarec in prelijemo z mešanico 1 litra žganja s ½ litra vode. Tako pokrito sadje pustite 3 mesece, kozarec enkrat na teden prestavite.

2. Po tem času, ko sadje spusti sok, sok odlijemo z mešanico vode in žganja. sadje dodatno stisnitejih prelijte s ½ litra vode in pustite približno en teden.

3. Nato odlijemo sok in sadje pritisnite zelo trdno.

4. V drugi kozarec damo brinove jagode (rahlo pretlačene), nageljnove žbice, iztisnjen limonin sok, dodamo sladkor in med ter vse skupaj zalijemo s kozarcem žganja in kozarcem vode. Kozarec odstavite za 2 tednaobčasno pretresite, da se sladkor in med popolnoma raztopita.

5. Po tem času sok odlijemo. Potem združite oba preliva in pustite na stran vsaj pol leta. Najboljšo tinkturo pa boste prejeli po približno 2 letih.

Plodovi trnulj – zanimiva dejstva

Črni trn se je nekoč uporabljal ne samo v medicini, ampak tudi v … magiji. Njene veje so na primer položili v krsto pokojnika, da bi preprečili njegovo vstajenje. Z njim so zasadili tudi okolico cerkve, da mrtvi ne bi zapustili njenih meja. Ljudje ob pogledu na pogrebni sprevod, v usta je dajala trnuljza preprečevanje izgube zob.

Črni trn je odganjal tudi demone in čarovnice. Njegove veje so dali v dimnik, da bi prestrašili čarovnice. Njegove bodice so otrokom všivali v pokrivala, da so se izognili urokom. Nekateri viri pravijo, da je bila Kristusova krona narejena iz trnovega trna. Dim, ki se je pojavil ob sežigu te rastline, je imel odnesite grehe ljudi s sebojnjeni zogleneli ostanki, vrženi v sveto vodo, pa so odganjali Satana.