Piščančje prsi so ena najbolj priljubljenih sestavin za večerjo v naših domovih. Nežnega okusa, pravilno pripravljeni pa so sočni in mehki. Ustrezajo skoraj vsem vrstam diet in diet – razen morda tistim z visoko vsebnostjo maščob. So nizkokalorične, lahko prebavljive in jih lahko uživajo skoraj vsi – od najmlajših do najstarejših. Pripravimo jih lahko tudi na veliko različnih načinov. Nekateri imajo kot alternativo svinjini raje kotlete, pripravljene iz njih, drugi zagotovo raje prsi v omaki. Naš nabor receptov bo zadovoljil oba.
Vsebina
- Prednosti piščančjih prsi
- Pečene piščančje prsi
- Piščančje prsi v omaki
- Polnjene piščančje prsi
- Kotleti s piščančjimi prsi
Prednosti piščančjih prsi
- Meso piščančjih prsi je blagega okusa in se odlično ujema s številnimi začimbami in dodatki.
- Pravilno pripravljene piščančje prsi so mehke in sočne.
- Meso piščančjih prsi je nizkokalorično in lahko prebavljivo, zato je odlična jed za večerjo za ljudi na dieti.
- Piščančje prsi zagotavljajo veliko količino beljakovin in minimalno količino maščob.
- Piščančje prsi so na voljo v vsaki trgovini in niso drage.
- Meso piščančjih prsi ponuja veliko kulinaričnih uporab. Odličnega okusa je kuhan, pečen in ocvrt. Primerna je tako kot glavna jed kot dodatek k solatam ali lahkim juham.
Pečene piščančje prsi
V pečici pečene piščančje prsi so zunaj hrustljave, znotraj pa mehke in sočne. So že okusni, vendar jih običajno pripravimo s še okusnejšim »oblogo«, ki da filejem aromo in značaj.
Havajske piščančje prsi: recept za pečen piščančji file z ananasom in kečapom
Okusne piščančje prsi, pečene s paradižnikom in sirom: ekonomičen recept za večerjo
Sočni kotleti iz piščančjih prsi v majonezi iz pečice
Panirani kotleti iz piščančjih prsi, pečeni v paradižnikovi omaki
Dišeče piščančje prsi z gobami, rumenim sirom in zelišči
Piščančje prsi v omaki
Piščančje prsi so kot nalašč za pripravo dušenih večerij. Dušene v omaki so mehke in sočne. Dobro je, če ima omaka iz piščančjih prsi izrazit okus – nežno meso piščančjih prsi je všeč in se odlično kombinira z začimbami, značilnimi za številne kuhinje – ne samo poljske. Orientalske jedi lahko enostavno pripravite iz piščančjih prsi
Piščančji curry – preprost recept za hitro večerjo s piščančjimi prsi
Piščančje prsi v gorčični omaki
Piščančje prsi v smetanovi omaki s koprom
Piščančji file v smetanovi in gobovi omaki
Polnjene piščančje prsi
Piščančje prsi so dobra osnova za polnjenje s slastnim nadevom. Nadev za takšne prsi lahko pripravimo iz zelo različnih sestavin. Meso piščančjih prsi se odlično poda tako k sadnim in zelenjavnim nadevom kot tudi k sirom in mesnim narezkom. Edina omejitev tukaj je vaša domišljija.
Piščančje prsi, polnjene z zelenjavo: enostaven in učinkovit recept za družinsko večerjo
Vrečke iz piščančjih prsi, polnjene s špinačo
Piščančje prsi, polnjene s fižolom – recept za polnjenega piščanca
Pečene sočne piščančje prsi, polnjene s čebulo: recept za preprosto in aromatično jed
Kotleti s piščančjimi prsi
Kotleti iz piščančjih prsi so odlična alternativa tradicionalnim svinjskim kotletom. Lahko jih paniramo na tradicionalen način – v jajcu in drobtinah, ali pa uporabimo manj priljubljen paniranje – na primer na osnovi jogurta. Piščančje prsi, prekrite s kokosovimi kosmiči ali mletimi oreščki, so prav tako odličnega okusa.
Kotleti iz piščančjih prsi à la svinjski kotleti
Sesekljani kotleti iz piščančjih prsi: francoski recept za perutninski file
Paradižnikovi kotleti s piščančjimi prsi – recept
Kotleti iz piščančjih prsi, pečeni z modrim sirom
Narezki iz piščančjih prsi v jogurtovem oblivu
Slastni šnicle iz piščančjih prsi z žajbljevim maslom: recept za hitro večerjo
