Pri pripravi sladkega domačega peciva so mnogi navajeni, da v testo dodajajo jajca.
Vendar ne mislite, da je to obvezna sestavina. Nekatere dobrote lahko naredite okusnejše in zanimivejše, če zavrnete tak izdelek.
Tu priskoči na pomoč en kulinarični trik.
Po mnenju strokovnjakov je treba jajca nadomestiti z bananami.
Kljub temu sadje odlično pomaga “okrepiti” sestavine jedi, poleg tega pa naredi okus in aromo veliko svetlejši in zanimivejši.
Postopek zamenjave je čim preprostejši: zrelo banano dobro pretlačite z vilicami ali pretlačite z mešalnikom do gladkega.
Šele po tem je treba izdelek kombinirati z ostalimi sestavinami.
Velja dodati, da je ta trik z banano kot nadomestkom za jajca še posebej aktualen za ljudi, ki imajo raje veganski jedilnik ali želijo izboljšati običajne jedi v svoji prehrani.
Prej smo razpravljali o tem, kaj dodati boršču, da bo okusnejši.
