Pečena paprika s česnom, v kateri boste uživali celo zimo. Ta recept je izjemno preprost in se ga lahko loti vsak.
Pečena paprika s česnom – Sestavine:
- 2 kg rdeče paprike
- 10 strokov česna
- peteršilj
- 1 čajna žlička soli
- 100 ml 9% kisa
- 100 ml rastlinskega olja
Način priprave:
Začnite tako, da temeljito operete papriko in jo položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pekač postavimo v ogreto pečico na 250°C in papriko pečemo 20 minut. Nato paprike obrnemo in pečemo še 10 minut. Pečene paprike damo v lonec, pokrijemo s pokrovko in brisačo ter pustimo, da se ohladijo. Po ohlajanju papriko olupimo, odstranimo pecelj in semena. Olupljene in očiščene paprike narežemo na manjše kose in jih damo v skledo. V skledo s papriko dodamo sol, kis, olje, peteršilj in na majhne lističe narezan česen. Vse skupaj temeljito premešamo in pustimo stati 30 minut. Nato s pomočjo lijaka solato nadevamo v čiste, sterilizirane kozarce. Kozarce tesno zaprite s čistimi pokrovi. Na dno lonca položite brisačo, vanjo položite kozarce in pokrijte z vodo. Lonec pristaviš na ogenj, ko voda zavre, zmanjšaš temperaturo in kuhaš 35 minut. Ohlajene kozarce postavimo v temen in suh prostor. In končano je!
Video recept:
Hvala za vsako delitev in podporo! ❤️
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
