Visoko fruktozni koruzni sirup
Je visoko predelano sladilo, ki ga najdemo v številnih pakiranih živilih. Najdemo ga v gaziranih pijačah, pecivih, kosmičih in jogurtih različnih okusov.
Med stranskimi učinki lahko ta visokofruktozni sirup povzroči prebavne težave. Lahko poškoduje debelo črevo in povzroči vnetje, pojasnjuje dr. Gaffen.
Diete z visoko vsebnostjo fruktoze lahko prispevajo k vnetnim črevesnim boleznim, kot je kolitis, kot je pokazala študija na miših. Druga študija je poudarila dejstvo, da lahko ta sirup poveča apetit, kar povzroči .
Delno hidrogenirana olja in transmaščobe
Obstaja veliko razlogov, zakaj se izogibati izdelkom s transmaščobami, ki jih najdemo v mesu in običajni hrani. Te so povezane z dokazanimi škodljivimi učinki, kot je povečana pojavnost srčnih bolezni in vnetij v telesu, poudarja dietetičarka Tamar Samuels.
Strokovnjaki priporočajo, da se izogibate izdelkom, ki vsebujejo delno hidrogenirana olja, kar je znak, da hrana vsebuje transmaščobe.
Kalijev klorid
Kalijev klorid, naravna sol, se dodaja različnim živilom kot nadomestek kuhinjske soli ali natrijevega klorida (sol). V večjih količinah lahko kalijev klorid vodi do srčnih aritmij, opozarjajo strokovnjaki.
Če naravne vire kalija telo zlahka asimilira in prebavi, lahko predelani povzročijo težave pri absorpciji v telesu. Sčasoma se lahko pojavijo tveganja za bolezni ledvic ali težave s srcem, pojasnjuje dr. Routhenstein.
Nasičene maščobe
Nasičene maščobe se ne pojavijo na seznamu sestavin na etiketi, ampak v kategoriji prehranskih dejavnikov. Za razliko od zdravih maščob imajo nasičene maščobe škodljiv učinek. Najdemo jih v nekaterih vrstah mesa, kot so ovčetina, svinjina, jagnjetina ali perutnina, pa tudi v maslu, smetani, siru ali sladoledu.
Meso je treba uživati tako, da odstranimo vidno maščobo ali odstranimo kožo s perutnine, ugotavlja Sylvia Klinger, registrirana dietetičarka nutricionistka.
Nasičene maščobe najdemo tudi v ocvrti hrani ali palmovem olju, ki se uporablja v prigrizkih. Palmovo olje je visoko koncentriran vir nasičenih maščob. Velike količine palmovega olja so povezane z boleznijo srca, inzulinsko rezistenco, atrijsko fibrilacijo in boleznijo maščobnih jeter, ugotavlja dr. Routhenstein.
Prav tako lahko zvišajo raven LDL (slabega holesterola) v telesu, kar lahko povzroči bolezni srca in ožilja ali povišan holesterol, dodaja Sylvia Klinger. V vsakem primeru naj dnevna poraba nasičenih maščob predstavlja največ 5-6 % skupnega dnevnega števila kalorij.
Visoke ravni natrija
Najdemo jih v številnih predelanih živilih, vključno z različnimi vrstami kruha, testeninami, kosmiči, juhami, zamrznjeno pico in predelanim mesom, kot sta slanina ali klobase. V velikih količinah lahko natrij povzroči visok krvni tlak. Ugotovite, kaj vam lahko pomaga pri izgubi teže, če se spopadate z visokim krvnim tlakom.
Uživanje velikih količin natrija (soli) prinaša resna tveganja za zdravje. Sol zvišuje krvni tlak in tveganje za bolezni srca in ožilja, opozarja dietetičarka Amy S. Margulies. Lahko povzroči tudi bolezen ledvic in dehidracijo.
Priporočilo nutricionistov je, da dnevno zaužijemo manj kot 2300 miligramov soli. , če imate težave s srcem, dnevni vnos soli ne sme preseči 1500 mg.
