Pametni Čehi so končno ugotovili, čemu služi 4. stran strgala. Ta funkcija vam bo zelo pomagala
Restrgalnik je odličen pripomoček in čeprav ga lahko delno nadomestimo z različnimi električnimi rezalniki in roboti, ni izginil iz gospodinjstev. Zato je presenetljivo, da ga še vedno ne znamo pravilno uporabljati.
Skrivnost strgalnika
Ribanje sadja in zelenjave je razmeroma enostavno in običajno izberemo bolj grob ali droben del strgala. Strani strgalnikov ne uporabljamo veliko, morda zato, ker nismo povsem prepričani, kakšen je njihov natančen namen. Če izključimo možnost, da ste kupili posebno strgalo ali rezalnik, ki je namenjen parmezanu, rezinam ali okrasnemu rezanju, ste najverjetneje lastnik kvadratnega strgalnika.
Različna struktura strgala
Vsaka od štirih strani klasičnega strgalnika ima drugačno obliko nožev in različno oblikovano površino za ribanje. Velike mrežice po vsej površini so praktične za korenje, jabolka, kumare ali za grobo ribanje sira. Fina mreža ustvarja majhne koščke in rezance. Tretja stran je opremljena s podolgovatim nožem in luknjo. Uporablja se za rezanje lepih rezin. Odlična je na primer za rezanje solatnih kumar ali paprike na kolobarje.
Mešalnik na četrti strani
Dvignjene konice strgalnika z majhnimi luknjicami so se včasih uporabljale za prigrizke in priloge za otroke. S strgalnikom je kuhano sadje in zelenjava pripravljena enako fino kot danes s paličnim mešalnikom. Lahko poskusite strgalo in vidite, da lahko preprosto naredite pire s četrto stranjo.
Restralna površina je odlična za pripravo krompirjevih pogač, so veliko bolj drobne. Pri ribanju muškatnega oreščka, orehov ali cimeta obvezno uporabite stran. Hitreje je pripraviti drobtine ali drobtine.
Če vaš strgalnik ni zelo oster, ste ga verjetno dolgo in pogosto prali v vroči vodi. Na primer, daš ga v pomivalni stroj. Pomagalo vam bo, če po rezilu strgala potegnete zmečkano pločevinasto folijo. Bodite potrpežljivi in vaš strgalnik bo kmalu v popolnem stanju.
Foto: Shutterstock
