Ovseni kosmiči so čez noč postali spletna uspešnica. Ni čudno. Pripraviš ga zvečer in šele zjutraj poješ ali pa ga na hitro pograbiš in greš v službo. Sliši se kot popoln načrt zdravega zajtrka in tudi je. Če seveda veste, kaj žganci dodati, da bo res prehransko uravnotežena jed, ki vas bo dlje časa nasitila.
Priprava je preprosta
Vir: Youtube
Kaj jih dela tako posebne?
O hitrosti priprave ovsene kaše smo že govorili. A ponujajo malo več. So polne vitaminov in mineralov. Vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, zato so zelo nasitni in ne boste takoj lačni. To je, če pravilno izberete druge sestavine.
Uravnavajo peristaltiko črevesja, ker so napihnjena z vlakninami. Preprečujejo zaprtje in, nasprotno, spodbujajo zdravo odvajanje blata, kar lahko deluje tudi kot preventiva pred nastankom raka na črevesju. Hkrati pa redno uživanje ovsenih kosmičev podpira vzdrževanje pravilne ravni holesterola. Pomaga tudi pri preprečevanju sladkorne bolezni tipa 2 in spodbuja hujšanje.
Fermentacija čez noč
Končno pridemo do tega čudeža čez noč. Preprosto pustite, da kaša fermentira. Pripravite 40 gramov ovsenih kosmičev, jih zalijte s kislim mlečnim napitkom in dodajte žlico polmastne skute. Premešamo in zmes damo v dovolj velik kozarec, ki se lahko tesni. Na vrh dodajte čajno žličko masla iz orehov in pest vašega najljubšega sadja.
Rahlo potresemo s cimetom in pustimo, da kosmiči čez noč opravijo svoje delo. Tako pripravljene bodo lažje prebavljive, hranilne snovi v njih pa bolj izkoristljive. Preprosto jih zgrabite zjutraj in uživajte! Ne pozabite, da je ovseni kaši vedno dobro dodati vir beljakovin. Pa naj gre za skuto, skyr ali skuto, ki je mimogrede primerna tudi za sladko kuhinjo.
Lahko pa uporabite tudi beljakovinski prah, če ste ga vajeni. Kaša, dopolnjena z beljakovinami, zagotavlja občutek sitosti nekoliko dlje kot tista brez beljakovin. Čeprav so ovseni kosmiči odlično živilo, bi po obogatitvi zgolj s sadjem krvni sladkor močno poskočil in hitro spet padel, kar pa ne bi imelo želenega nasičenega učinka.
Še zadnji nasvet
Zdi se, kot da so ovseni kosmiči izrinili vse ostale. Jedi je seveda dobro zamenjati, zato se ne ustrašite in poskusite kašo iz prosene, ajdove ali polente. Tudi tukaj ne pozabite na uravnoteženost jedi.
Viri: gymbeam.cz, jimezdrave.cz, www.zdravizone.cz, www.denik.cz
