Okusne in mamljive jedi lahko pogosto zelo enostavno skuhate tudi iz tistega, kar vam ostane v hladilniku. Dovolj je, da vnaprej razmislite, kako pravilno kombinirati in uporabiti nezaužito hrano ali hrano. Poskusite lahko okusen pečen krompir z mletim mesom. Njihova priprava ni le preprosta, ampak tudi hitra.
video
Narezan krompir
Prednost te jedi je njena pestra variabilnost, zato jo lahko pripravite vsakič drugače. Tako boste odlično izkoristili vso morebitno nepojedeno hrano. Krompir lahko pečemo z zelenjavo, siri, gobami, pa tudi z mesom. Dodana je še smetana, paradižnikova mešanica ter razne začimbe in sveža zelišča. Pečen krompir je odlično kosilo, pa tudi večerja.
Ali morate porabiti paradižnik?
Odlično jih lahko uporabite v pečenem krompirju. A najprej jih olupimo. V njih naredite zarez v obliki črke X in jih za 1 minuto potopite v vročo vodo s ščepcem soli. Nato jih vzemite ven in dajte v skledo z ledeno vodo. Lupina se bo v hipu odstranila sama ali pa se bo zlahka odstranila s pomočjo noža.
Uporabite lahko tudi nepojedene ovnove rogove
Za omenjeno jed so odlični tudi nasekljani ovnovi rogovi. To so znane koničaste paprike rahlo pekočega okusa.
Mleto meso in majoneza
Okus mletega mesa se dobro ujema s krompirjem, lahko ga uporabite ne le surovega, ampak tudi v obliki nepojedenih mesnih kroglic. Celoten okus jedi naravno zmehča majoneza. Uporabite lahko kupljenega, lahko pa tudi domačega. Najbolj pomembno je vedno, da imajo vse uporabljene sestavine enako temperaturo.
Pečen krompir z mešanico majolike
Najprej skuhamo 8 večjih krompirjev v olupku, vendar naj bodo posledično premalo kuhani in trši. Ohladimo jih, olupimo in narežemo na rezine. Damo jih v skledo in zmešamo z mletim mesom ali drobno narezanimi mesnimi kroglicami, paradižnikom in ovnovimi rogi. Nato mešanico po okusu začinimo s soljo in poprom ter dodamo še origano, timijan in papriko. Zmešajte vse sestavine.
Faza pečenja
Krompirjevo zmes preložimo v naoljen pekač in nanjo položimo oprane in narezane ohrovtove liste. Pokrijte z mešanico majolike, naribanega sira in malo olja ter pecite v ogreti pečici na 200 °C. Pečemo do zlato rjave barve in postrežemo z zelenjavno solato.
www.toprecepty.cz, www.svetkreativity.cz, www.toprecepty.cz
