Kar se naučiš jesti v mladosti, to ješ celo življenje … Ta rek velja tudi za uživanje sladkih živil. Po statistiki Čehi ne marajo posebnih novosti in so zvesti tistemu, kar poznajo od doma. Med najbolj priljubljenimi pecivi je klasična bábovka … In potem različne oblike litega ali kvašenega peciva, biskvit, štrudelj ali medenjaki. Čarobnost teh puhastih kavnih dobrot je v njihovi svežini in sočnem okusu. Ampak sčasoma izgine…
Vir: Youtube
Shranjujte pametno
Dobri stari nasvet naših babic se je torej glasil – da bo pecivo dolgo ostalo sveže, ga je treba shraniti v zaprtem kozarcu s koščkom jabolka … Še en nasvet gospodinj se je nanašal na ohranjanje peciva. v hladni kleti ali jo nato pokrijemo. Za zaščito živil pred poškodbami kisika naj poskrbi klasična živilska folija na površini pekača ali steklena prevleka. Če pa ste zamudili to možnost “reševanja torte”, imamo za vas nekaj nasvetov, kako porabiti ostanke sladkega peciva.
Naj ga podžgejo
Pravijo, da se noben dan ne konča s slastno torto. Marsikatera izkušena gospodinja lahko oživi še tako nekaj dni starega »težavca«. Poskusite tudi to: površino torte namažite z mlekom ali nanjo položite nekaj rezin masla. Na koncu pekač postavimo v pečico in pustimo, da se popolnoma segreje. Hrustljavo bo, skoraj kot sveže.
Naredite korpus ali kroglice
Če torte ne želite speči, lahko iz nje pripravite še eno slastno poslastico. Na primer telo za znamenito torto s sirom. Kako se naredi: Strjeno pogačo naribamo. Drobtine zmešamo z mletimi orehi, makom, ovsenimi kosmiči, vaniljevim sladkorjem, malo ruma, maslom in mlačno vodo. Iz enakega materiala lahko naredite tudi okusne kavne kroglice.
Viri: www.vareni.cz,
