Okusen recept: kako narediti najboljšo solato s kaviarjem doma. Koliko olja dodate, da postane kremasto

Solata s kaviarjem, pripravljena doma, se izkaže za okusno, če upoštevate nekaj majhnih skrivnosti. Predjed je preprosta, hitra in zelo okusna jed. Izstopa kremasto, gladko in zelo pikantno.

sestavine

• 100 g ikre
• 3-4 žlice limoninega soka
• 3-4 žlice mineralne vode
• sol po okusu
• 300 ml olja
• majhna čebula
• 2 žlici zdroba. neobvezno
• 150 ml vode

Način priprave:

“Postavili smo v skledo. Uporabil sem ikre krapa in karusa, ki sem jih nasolil v hladilniku. Mešati začnemo z dodajanjem olja, postopoma.

Če želimo dodati zdrob, ga pripravimo vnaprej, da se dobro ohladi. Vodo s ščepcem soli zavremo in ko začne vreti dodamo v dežju ob stalnem mešanju zdrob. Ko zavre, ga zvrnemo na krožnik, da se dobro ohladi.

Zato previdno dodajte olje in mešajte samo v eno smer. Izmenično z limoninim sokom in mineralno vodo.

Solimo po okusu in na koncu dodamo zdrob. Čebulo drobno sesekljamo in primešamo k ikram.

Do serviranja hranite v hladilniku. Dober tek!”, pogrešati

Povečajte raven energije telesa

Niso samo okusni, ampak tudi zdravi. Ena žlica ikre vsebuje od 19 do 40 kalorij. Kalorije so koristne za povečanje ravni energije v telesu za opravljanje vsakodnevnih dejavnosti, poleg tega pa vsebujejo veliko protivnetnih maščob. Omega-3. Roe je eden redkih virov hrane, ki vsebuje vitamin D, piše

Maščobe omega-3 in vitamin D v ikrah delujejo skupaj, ker je vitamin D topen v, zato ga zdrave maščobe pomagajo telesu absorbirati in uporabiti. Srne so bogate tudi z vitaminom B12, ki je eden najpomembnejših mikrohranil za duševno zdravje in razvoj možganov. Srne vsebujejo tudi magnezij, selen, železo in malo kalcija.

Ikra je bogata s kalijem, zato ima različne koristi pri zniževanju krvnega tlaka, pogosto pa jo priporočajo ljudem z visokim krvnim tlakom.