Na prvi pogled niso lepe in morda se komu zdijo celo odbijajoče – predstavljamo vam črno redkev. Nepravilna oblika in črna površina jih spodbuja k temu.
Njihov okus je čuden, a tisto, kar skrivajo, je vsekakor vredno vzgoje.
Malo ljudi ve, da je eno najboljših naravnih zdravil za lajšanje kašlja. Vendar to še zdaleč ni vse.
Črna redkev je ostra in rahlo ostra, vendar nima izrazite arome.
Je primerna sestavina za solate, lahko ga dodate kruhu z maslom ali sirom.
Jejte ga svežega in surovega, saj je bogat z vitaminom C, ki bi se s toplotno obdelavo po nepotrebnem razgradil.
Polna hranil in vitaminov
Portal piše tudi o koristih redkvic za zdravje.
Črna redkev je skladišče vitamin C, ki podpira obrambo telesa in pospešuje živčno-mišične reakcije, vsebuje tudi redek vitamin PP.
Tukaj so zastopani tudi vitamini B1, B2 in E.
Pomoč za mišice
Črna redkev telo oskrbi tudi z minerali, kot je kalij, ki pomaga pri izločanju odvečne vode, ki se nabira v telesu, in sprošča neprijeten trzanje zaradi utrujenosti mišic.
Kalcij, ki ga vsebuje črna redkev, je pomemben za izgradnjo kosti in zob, poleg tega se absorbira veliko bolje kot tisti v mleku.
Ta skromna zelenjava vam zagotavlja tudi žveplo in magnezij.
Medtem ko magnezij pomaga preprečevati krče in napetost, žveplo pomaga pri presnovi aminokislin in beljakovin.
Najhitrejše razstrupljanje
Črna redkev je zaradi svojih učinkovin dobra prijateljica jeter in pomaga telesu hitro znebiti se toksinov.
Dobro vpliva tudi na delovanje žolčnika, kar olajša prebavo.
Črna redkev povečuje tudi apetit, zato naj tisti, ki trpijo za anoreksijo, črno redkev uživajo redno.
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin izboljšuje delovanje črevesja, zato ga morajo vsekakor poskusiti tisti, ki imate težave z zaprtjem.
Proti stresu in nespečnosti
Črna redkev lahko lajša stres in pomaga bolnikom z nespečnostjo.
Preprečuje nastanek ledvična kamni
Če boste redno uživali črno redkev, boste preprečili nastanek peska v ledvicah, ki se sčasoma usede in povzroča veliko neprijetnosti.
Črna redkev, pomešana z medom, je odličen čistilec ne le za jetra, ampak tudi za ledvice.
Trije recepti iz črne redkve
Sirup črne redkve: Je učinkovitejši od katerega koli zdravila in sirupa proti kašlju.
Črno redkev olupimo, prerežemo na pol in nato drobno sesekljamo.
Dajte ga v skledo in nato izdatno prelijte z medom.
Pustite stati 24 ur in nato uporabite 3-krat na dan po žlici.
Med odlično lajša zoprn kašelj, je pa tudi odlična snov za otroke, ki imajo težave z rastjo.
Redkev sok: Očistimo ga, narežemo na kocke in pretlačimo s stiskalnico za sadje.
Nato dodajte korenje, zeleno in peteršilj, jih iztisnite in zmešajte s sokom redkvice.
Vsak dan popijte kozarec tega zdravega zdravila. Dobro je za tiste, ki trpijo za astmo ali alergijami ali bolečinami v trebuhu.
Surova črna redkev:
Redkev narežemo na tanke rezine, rahlo posolimo, pustimo stati 10-20 minut, da spusti sok. Pokapljamo z oljčnim oljem in nekaj kapljicami jabolčnega kisa.
Dobimo zelo zdrave in okusne malice.
Kako gojiti črno redkev
Seme sejemo v poletnih mesecih od julija do prve polovice avgusta.
Ne sejte ga v zemljo, ki je bila sveže pognojena z gnojem.
Zaradi vpliva gnoja bo zgnil, razpokal in vam ne bo ugajal niti z nesorazmerno ostrim okusom.
Pazite in zemljo za redkvico dobro pripravite.
Biti mora rahla, dovolj globoka in dobro preskrbljena s humusom.
Vsekakor uporabite svoj visokokakovosten kompost.
Pomembno je tudi pravilno oblačenje. Če ni zadosten in pravilen, boste zrasli votle, kot gobaste korenine.
Zato poskušajte ohraniti gredico z redkvicami dovolj vlažno in prožno.
Pridelek pobiramo jeseni – konec oktobra do novembra.
Čudežni recept proti kašlju
Pred kratkim sem tukaj brala o učinkih te čudežne zelenjave (črna redkev). to me je spodbudilo, da vam pišem o tem starem receptu za zelo učinkovit sirup proti kašlju, ki ga je izjemno enostavno narediti.
Recept je odličen proti vnetemu grlu in kašlju. Vsekakor ga poskusite, če ga ne gojite, ga je mogoče enostavno kupiti v supermarketih in na tržnici.
Sirup je okusen in tudi otroci nimajo nič proti. Naredili smo jo točno tako, recept prihaja od ge
Črna redkev je na splošno zelo zdrava in v tem receptu sprošča hranilne snovi v sok.
Potrebujemo:
črna redkev, sladkor
Pristop:
Torej postopek. Redkvic ne režemo, le operemo in razpolovimo.
Vsako polovico narežemo na debelejše kolobarje.
Polovici sestavimo in rez položimo na dno posode.
Potresemo s približno ravno žlico sladkorja. Čez nekaj časa bo redkev spustila sok.
Sok je zelo okusen in otroci ga ne bodo zavrnili.
Redkvice naj bodo velike, v skledo pa gre le ena polovica. pustimo v hladilniku in dajemo otrokom po žličkah.
Ne drži se dolgo. Samo tisto, kar izpusti, morate popiti v nekaj dneh. Ampak okus je odličen, enkrat ali dvakrat zagotovo izgine.
Traja do 6 mesecev
Pri temperaturi okoli 0°C in zadostni (približno 90-95%) vlažnosti ga lahko hranite do 6 mesecev.
