Večplastna kokosova torta bo osvetlila celotno hišo in izginila, še preden se bo imela čas ohladiti. Preizkusite naš recept!
Kako oživiti nastrgan kokos
Skoraj vsi imamo doma nariban kokos. Pogosto odpremo embalažo za določeno torto ali sladico in je ne porabimo vse. In tako kokos še nekaj mesecev počiva na polici ali predalu. Nič ni narobe, a sčasoma izgubi značilen vonj. Lahko pa ga zelo enostavno obudimo.
Vse kar morate storiti je, da kokos segrejete v suhi ponvi, dokler ne postane rahlo rožnat in po naši kuhinji zadiši čudovita kokosova aroma. Osebno to naredim tudi s sveže odprtim nastrganim kokosom. Razliko v tortah preprosto občutite. In prav tako bomo nadaljevali s to večplastno kokosovo torto, ki vam bo zagotovo všeč zaradi čudovite arome in okusa.
Tukaj je recept:
Večplastna kokosova torta
Za nadev bomo potrebovali: 750 ml mleka, 50 g zdroba, 80 g kristalnega sladkorja, zavojček vaniljevega sladkorja, 150 g naribanega kokosa
Za testo bomo potrebovali: 3 jajca, 150 g kristalnega sladkorja, 150 ml olja, 300 ml mleka, 200 g strte moke, zavitek pecilnega praška, 2 žlici kakava, 100 g naribanega kokosa.
Pristop:
1) Najprej odtehtamo nariban kokos za nadev in testo – skupaj 250 gramov. Zlijemo v večjo ponev in posušimo, ob stalnem mešanju pražimo, da rožnato zadiši. Odstavimo, prelijemo v skledo, pustimo, da se ohladi, in ponovno odmerimo na 150 gramov za nadev in 100 gramov za testo.
2)Polnjenje: v kozici na zmernem ognju segrejemo mleko, v posodi zmešamo zdrob, kristalni in vanilijev sladkor ter jih vmešamo v mleko, ko začne vreti. Nato dodamo aromatiziran kokos in vse skupaj kuhamo približno 2 minuti. Odcedite in postavite na stran, medtem ko pripravljate testo.
3) Pečico segrejemo na 180ºC, manjši globok pekač (33×22 cm) namastimo z maslom in potresemo z zdrobom ali moko.
4) Testo: jajca skupaj s sladkorjem stepemo v svetlo puhasto peno (besedimo vsaj 5 minut), dodamo olje in mleko ter premešamo. V tekočo osnovo presejemo moko, pecilni prašek in kakav, rahlo premešamo in na koncu dodamo še aromatiziran kokos.
5) Polovico testa zložimo v pekač, damo v pečico in pečemo približno 5 do 7 minut, dokler ni dovolj čvrsto, da lahko nanj namažemo nadev. Na testo namažemo nadev, na nadev drugo polovico testa in torto vrnemo v pečico še za 20 do 25 minut. Zloženo kokosovo torto pustimo, da se ohladi na pekaču, jo potresemo z naribanim kokosom ali sladkorjem v prahu in postrežemo.
Poskusite tudi te hitre kokosove sladice. Presenetile vas bodo s hitro pripravo in neustavljivo slastjo:
