Hrad je trajnica iz družine Brassicaceae. Ima debelo, mesnato in razvejano korenino ter pokončno steblo od 15 do 125 centimetrov višine z belo ali rumeno-belo barvo.
Na vrhu je ročaj razvejan. Listi stebla so kratkoročni ali sedeči, lobočeni ali globoko zobasti. Hrenov cvete od maja do julija in raste na vlažnih mestih.
Hren ima oster in pikanten okus in ga v majhnih količinah povsem zadošča. Kako zdrav hren je prikazan z dejstvom, da vsebuje petkrat več vitamina C kot limona in oranžna, edina živila, ki imajo večjo vsebnost tega vitamina, sta granatni in črni ribe.
Poleg tega je hren bogat z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, mineralnimi solmi, betakarotenom, eteričnimi olji, železom, cinkom, kalijem, magnezijem, kalcijem, fosforjem in fintocidi, ki so naravni antibiotiki.
Hraniški hren pomaga pri pravilnem sproščanju žolčne kisline za boljšo prebavo hrane in izboljšuje telesne obrambne mehanizme in njegovo splošno stanje.
Hreni ima antibakterijske, protivirusne in protimikrobne lastnosti, zaradi česar je nepogrešljivo za različne vrste vnetnih procesov grla, sinusov, dlesni, pljuč.
Izkazalo se je za zelo učinkovito pri zdravljenju ran in vnetih kožnih razjed, ki jih povzroča bakterijska okužba. Poleg tega je hren zelo učinkovit pri zdravljenju revmatizma, nevralgije, bolečin v sklepih itd.
Vendar je najpomembnejši in močan učinek na dihalni sistem – uporablja se kot domače zdravilo proti kašlju, sinusitisu, vnetju grla, ušes in nosne sluznice, vse do blažjih oblik bronhitisa in pnevmonije, kjer je, kjer je uporablja kot dodatek.
Hren je zelo občutljiv na zunanje vplive in najdlje lahko preživi po odstranitvi lupine sedem dni (en teden). Najučinkovitejše je, če ga kupite kot svež koren in ga naribate.
Zaradi njegove moči in nekaterih sestavin je hren priporočljivo uživati zmerno, izogibajo pa se mu nosečnice, osebe z visokim krvnim tlakom in slabšo koagulacijo (strjevanjem) krvi.
Spodbuja krepitev imunosti
Nutricionisti so prepričani, da redno uživanje hrena aktivira imunski sistem, kar je naša obramba pred vsemi boleznimi. Izotiocianat v hrenu stimulira imunski sistem in izboljša nastajanje belih krvničk (levkocitov).
Lahko olajša simptome artritisa in osteoporoze
Kalcij in magnezij sta bistvena minerala, odgovorna za izgradnjo kosti, ki lahko lajšata simptome, ki jih povzročata artritis in osteoporoza. Hreni je zelo bogat s temi minerali, zato ga priporočajo v prehrani vseh, ki imajo genetsko nagnjenost k razvoju teh kostnih bolezni.
Pospešuje delovanje debelega črevesa
Uporaba hrena v prehrani vodi do pravilnega prebavnega dela in črevesnega zdravja.
Uspešno se bori proti bakterijam
Izotiocianat je antibakterijska snov, ki jo najdemo v hrenu in lahko uniči bakterije. Poleg te spojine hren vsebuje tudi velike količine mangana, encima, ki pomaga celicam v telesu dobro delovati.
Dihalni trakti vplivajo zlasti med prehladom in gripo (predvsem spomladi in jeseni), nutricionistična in fitoterapevtka Verica Todorovic pa je našla odličen recept, ki ga je mogoče pripraviti doma in lahko pomagajo ublažiti težave z dihali.
Potrebujete hren, ingver in med, tri sestavine, znane po svojih močnih protivirusnih lastnostih, ki so jih dokazale številne raziskave.
Potrebne sestavine: 250-300 g (pol skodelice) naribanega hrena, pol skodelice naribanega ingverja. Ingver in hrenov naj bo v razmerju 1: 1.
Hreč je dober za dihal, uniči nekatere bakterije, ki povzročajo bolezen, dobro je za sinuse. Tudi kombinacija s hrenom in ingverjem je odličen imunostimulator, čisti celice, vse organe, vemo pa, kakšne lastnosti ima med.
Pripravljeno je hitro, ima rok trajanja približno dva ali tri dni, vendar je dobra stvar, da kozarca ne zaprete s plastičnim pokrovom, ampak ga zaprete s sira, tako da “diha”. Zmes lahko shranite v hladilniku, otroci pa lahko uporabijo polovico čajne žličke, “pravi nutricionist Todorović.
Dodaja, da bi morali odrasli preventivno vzeti dve žlički na dan, eno zjutraj in eno kasneje čez dan. “Lahko zvečer, a ne priporočam, ker ingver in hren pogrejeta, zato je bolje malo prej.”
Za otroke svetuje, da daje pol čajne žličke, odvisno od starosti in teže, do dvakrat na dan, razredčeno z vodo. »Lahko v mlačni, vreli vodi,« dodaja nutricionistka.
Način priprave: naribajte hren in ingver, dajte jih v kozarec in na koncu dodajte med. Zmešajte malo, vendar le z leseno ali plastično žlico, zaprite s sirasto in shranite mešanico v hladilniku.
Vsako jutro vzemite dve žlici te mešanice in v treh tednih ne boste imeli unče maščobe na telesu
Če redno pijete to pijačo in začnete z lahkim treningom, rezultati zagotovo ne bodo uspeli. V 3 tednih boste izgubili več kot 5 kg.
Glavna sestavina tega napitka je hren, ki je bogat z železom, vitamini C, B1, B2 in B6, kalijem, magnezijem in fosforjem. Poleg tega, da telesu daje moč, hren pospešuje metabolizem in izboljša delo prebavnega trakta, kar vodi v izgubo teže.
Potrebne sestavine:
- 125 g svežega hrena
- 4 limone
- 3 žlice medu
- 2 čajni žlički cimeta
- 2 cm ingverjeva korenina.
Način priprave:
Hrad in ingver sta postavljena v mešalnik in vse je dobro zmleti, dokler ne gladko. Nato dodajte limonin sok. Mešanico pustite sedeti 5 minut, nato dodajte med in cimet. Nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ni homogena.
Shranjujte v steklenem kozarcu, v hladilniku. Trajanje je 3 tedne. Vzemite dve žlici zjutraj na tešče ali pred treningom. / Besedilo za NMD.mk napisala Martina Hristovska
