Nov trik iz Amerike, kako prepoznati zrelo in okusno lubenico. Ima 98-odstotno stopnjo uspešnosti

Lubenica je pravi čudež, najljubša poletna poslastica, dobrodošla osvežitev. Nič pa ni hujšega, kot ko navdušeni kupiš lubenico, jo doma razrežeš in ugotoviš, da sploh nima takšnega okusa, kot si sanjal. Notranjosti lubenice se ne vidi, mi pa vam bomo svetovali, po kakšnih vodilih izbrati dobro, zrelo, sočno in sladko lubenico.

Osredotočite se na obliko

Izberite kos, ki je simetričen. Ni pomembno, ali je okrogla ali ovalna, vendar se izogibajte melonam, ki imajo kakršne koli vdolbine ali vdolbine.

Namuti ga

Najbolj zrele melone bodo najtežje. Obtežite svojega najljubšega in če se zdi težko glede na svojo velikost, ste na pravi poti. Težka melona je polna vode, torej sočnejša od drugih.

Preverite rumen madež

Dobro si oglejte lubenico z vseh strani in naleteli boste na rumeno liso. Tu je lubenica med zorenjem počivala na tleh. Bolj ko je madež rumen, bolj je lubenica zrela. Bolje se je izogibati svetlim, tudi belim madežem. To kaže na zgodnjo žetev.

Dvakrat tapnite

To je naloga za prave poznavalce, saj gre za predstavo, na katero močno vpliva subjektivnost, podobno kot degustacija vin. Kljub temu vzemite lubenico in jo tapnite ali pobožajte. Samo poskusite ga ne zlomiti. Zrela lubenica daje globlji zvok. Votel ali ploščat zvok pomeni, da je nekoliko prezrelo, tega pa tudi ne želite.

Ocenite moč

Na koncu se osredotočite še na obstojnost lubenične lupine. Zrela lubenica ima trpežno in čvrsto lupino. Ne koplješ vanj, ko praskaš z nohtom. Vsekakor se izogibajte lubenicam, pa čeprav poškodovanim.

Kaj zmore lubenica?

Lubenica je idealno živilo za poletje. Zaradi visoke vsebnosti vode, cca 90 %, zlahka zapelje otroke in odrasle. Vsebuje zelo okusne naravne sladkorje in tudi nekaj antioksidantov. Pomaga pri hujšanju, saj daje občutek sitosti, blagodejno vpliva na možgane, živčni sistem, kožo, uravnava krvni tlak in deluje protirakavo. Zato se ne bojte lubenice in se naslednjič v trgovini spomnite nasveta, kako izbrati najboljšo.

Foto: Shutterstock, vir: ,